|
鹵豆干一向是大人小孩都愛的一道菜肴 可以當配菜也可以當零嘴吃 在鹵豆干中放入花生一起魯 更有口感喔! 一口花生一口豆干好吃無法檔^^ 豆干3斤 花生1斤 八角,甘草少許 姜片半碗 醬油,糖,素蠔油各1碗 黑胡椒,白胡椒各3小匙 水適量 將花生先凈泡4-6小時 放入電鍋中先煮軟 起油鍋爆香姜片要小火,免得姜片焦掉會變苦 姜片炒到干干的樣子放入八角及甘草拌炒出香味
小貼士 喜歡吃辣的朋友可以加辣椒一起鹵喔 食后感想 一口花生一口豆干好吃無法檔 一看就能操作，多看成行家。 利用碎片時間，學習鹵菜手藝。 |
|
|
