2017年2月18日（明日）19時31分，雨水至。從雨水開始，氣溫逐漸回升、降水也漸多。但冷空氣與暖空氣仍會頻繁較量，所以雨水節(jié)氣常出現(xiàn)“倒春寒”的現(xiàn)象。

這種變化無常的天氣，還容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

那么，雨水節(jié)氣咱們該如何養(yǎng)生呢？

雨水養(yǎng)生要防“倒春寒”

雨水季節(jié)，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。

春捂要恰到好處

很多朋友因為要預防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之?！薄矫}，減少感冒幾率；腹部保暖是有助于預防消化不良和寒性腹瀉。

雨水節(jié)氣養(yǎng)脾胃是關鍵

雨水節(jié)氣，降雨增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，因此，我們應根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，注意養(yǎng)陽、養(yǎng)脾胃。

省酸增甘

唐代著名醫(yī)藥學家和養(yǎng)生學家孫思邈在其著作《千金方》中論及春季的飲食養(yǎng)生時曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾”的飲食原則。

春季為肝旺之時，多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，故春季飲食調養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飲食宜清淡可口。

用生發(fā)陽氣之法調補脾胃

可多食紅棗、山藥、蓮子、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等，古人有“糜粥自養(yǎng)”之說，尤其對于脾胃功能較差的老人及孩童，軟爛好消化的粥食是一個非常不錯的選擇，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥、蔬菜瘦肉粥等。

喝水盡量喝溫水

一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚。

禁忌食物

此季節(jié)應少食油膩礙脾之物，忌生冷及刺激性食物。

此外，這時候不可以盲目進補，避免助陽外泄，肝木生發(fā)太過，克傷脾土，同時避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導致一系列的脾胃問題。

“雨水”過后吃三樣

山藥丸子養(yǎng)脾胃

春天其實是各種慢性胃炎、胃潰瘍高發(fā)季節(jié)。因為春季與五臟中的肝臟相對應，肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。

甘味食物能滋補脾胃，首推山藥，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不妨做山藥丸子。

做法

把山藥洗凈上鍋蒸熟，去皮，切小塊后，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成泥，放鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可?？纱钆湮魈m花、紅椒絲一塊吃。

韭菜合子助升陽

韭菜合子，不但口味鮮美，還有濃濃的養(yǎng)生味兒。地道的的韭菜合子里面有韭菜、雞蛋、木耳和蝦米。韭菜是民間常用的助陽食材，雞蛋有滋補元氣的作用，木耳和蝦米也對心血管有好處。

做法

韭菜先洗凈切碎，炒好的雞蛋、木耳，泡發(fā)的蝦米拌勻加佐料和成餡兒，鹽最好包時再放。用面餅裹餡，烙至兩面金黃即可。

甜湯蓮子防風濕

古語有云，風為百病之長，再加上空氣濕度越來越大，比較容易引發(fā)風濕病。

這段時間宜少酸增甘，喝碗蓮子湯就不錯，不但甘甜可口，還有防風濕的功效。而且蓮子還含有較多鉀元素，對調節(jié)心臟節(jié)律也有好處。

做法

先將紅棗、蓮子、銀耳洗凈，湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。如果買的是干品蓮子，須先泡水兩小時后再煮，才容易煮得軟熟。

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