山藥丸子調養(yǎng)胃病

　　雨水氣節(jié)來臨之后，不少讀者感覺溫度漸漸上升了。但是，南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院脾胃病首席專家劉萬里副主任中醫(yī)師提醒大家，春天還是各種慢性胃炎、胃潰瘍、膽結石、肝炎等疾病最容易復發(fā)的季節(jié)。因此，飲食上不能貪嘴和大意。 

　　劉萬里副主任中醫(yī)師介紹說，中醫(yī)認為，春季如果肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。而甘味食物能滋補脾胃，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。

　　韭菜合子助升陽 

　　“雨水”之后，各種細菌、病毒微生物也開始活躍傳播起來。南京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復教研室主任郭海英教授介紹， 一些老南京每到這個時候都會做一種叫韭菜合子的食物，其實就是像大餃子一樣的特色美食。地道的韭菜合子里面含有韭菜、雞蛋、木耳和海米。韭菜是民間常用的助陽壯陽食材，雞蛋也有滋補元氣的作用，而木耳和海米對心血管的好處也是不可小覷的。

　　甜湯蓮子防風濕 

　　雨水節(jié)氣前后最大的變化就是，大家被風吹的時候，漸漸感覺從寒風凜冽向暖風拂面過渡了。但是南京自然醫(yī)學會養(yǎng)生康復專業(yè)委員會王城生秘書長提醒大家，這個時候也是容易風邪致病的時間段。

　　王城生秘書長介紹說，這段時間宜省酸增甘，蓮子對保持健全的神經(jīng)系統(tǒng)和調節(jié)心臟節(jié)律非常重要，能預防中風，維持正常的肌肉收縮，與鈉共同維持體液平衡。