最近牛排菇很火，身形碩大，可謂菌菇中的巨無霸，夾在漢堡里也是極其美味誘人。

牛排菇的學(xué)名其實(shí)叫“波多黎各菌”，因?yàn)闊局笊l(fā)出牛排香味，吃起來皮脆肉鮮，可以和肉類媲美，所以才有“牛排菇”的美名。

牛排菇的蛋白質(zhì)含量非常高，還含有十幾種氨基酸，零脂肪，非常健康。

今天我們來做一道碳烤牛排菇。

食材清單：

牛排菇、吐司脆粒、牛排、松子、菠蘿、蒜

調(diào)料：鮑汁、橄欖油、柱候醬、黑胡椒、鹽

 牛排菇洗凈去蒂，牛肉、菠蘿切丁備用。

 將牛排菇傘面朝下，整只在炭爐上，慢慢烤出汁水?？具^的牛排菇味道濃郁，夾在漢堡里口感也很好。

 碳烤的同時(shí)可以準(zhǔn)備配料，平底鍋中倒油，蒜瓣爆香后取出蒜瓣。

放入牛肉粒，等牛肉粒稍稍變色后，加鮑汁、柱候醬翻炒均勻。小火燜煮后，加菠蘿丁翻炒入味。

 出鍋后淋在牛排菇上，撒上吐司脆粒、松子，擺盤裝飾，碳烤牛排菇就完成了！

整只的牛排菇，因?yàn)榭诟蟹浅Ｏ袢忸?，香味濃郁，搭配蔬菜夾在面包里面做成漢堡，一大口咬下去，非常有滿足感。

漢堡王最近推出了兩款新品——鮑汁烤大菇牛堡和鮑汁烤大菇雞堡。

假如大家怕麻煩或者對自己的廚藝不夠自信的話，其實(shí)可以直接去漢堡王體驗(yàn)一下大牛排菇和鮑汁柱候醬的完美組合！

漢堡王的牛排菇用牛肉汁精心鹵制，真火直烤，皮脆肉鮮，滲出牛排香味。搭配100%火烤牛肉餅（或雞肉餅）和清脆爽口的蔬菜，再淋上鮮美的鮑汁醬，美味直達(dá)舌尖。

還等什么，不如現(xiàn)在就去漢堡王各大門店，體驗(yàn)鮮嫩多汁的鮑汁烤大菇堡！

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