朋友來(lái)家里做客，做的這道葷菜多加了一物，好吃還不油膩

子曰過(guò)

2016-12-28

除了家庭之外，女人也該有自己的朋友圈，一直圍著老公轉(zhuǎn)，對(duì)方會(huì)煩，自己也會(huì)覺(jué)得煩。老公工作忙，閑暇之余，都會(huì)約著朋友出去逛街、看電影、買(mǎi)衣服、聊八卦，小日子過(guò)得也非常充實(shí)，開(kāi)心。但最近好朋友失戀了，心情不好，為了安慰她，我決定為她做一頓飯，讓她化悲憤為食欲。

想了半天不知道應(yīng)該做點(diǎn)兒什么，覺(jué)得她剛剛失戀，肯定食欲不好，做一些她愛(ài)吃的菜，刺激一下她，我知道豬蹄是她的最?lèi)?ài)，于是我就做了個(gè)紅燒豬蹄，為了吃著不油膩，看別人加了茶葉，我也試了試，果然很有用，連味道都變得更好吃了，朋友一連吃了一大盤(pán)，肚子飽了，心情也好多了。

茶葉紅燒豬蹄

原料：豬蹄500g，茶葉適量

配料：紅糖、白糖各20g，紅葡萄酒20ml，姜3片，蔥1根，雞精少許，鹽適量

1、把豬蹄上的毛去干凈之后，剁成小塊，然后放在盛有冷水的鍋里，燒開(kāi)之后，撇去泡沫，撈出洗干凈備用；蔥切成段，姜切片，備用；

2、鍋開(kāi)小火，放入適量油，再往鍋里放入適量白糖以及紅糖，炒成糖色之后，倒入洗干凈的豬蹄，倒入適量紅酒，放入姜片、茶葉、蔥段以及適量水，大火燒開(kāi)之后，把所有食材倒入砂鍋里小火慢燉；

3、等到豬蹄煮至七八成熟之后，放入適量鹽調(diào)味，煮至湯汁快收干之后，就可以出鍋嘍！

剛出鍋的紅燒豬蹄，聞著茶香四溢，吃著香嫩可口，好吃極了！