凜冬將至，溫度漸低，受氣溫的影響，人體的抵抗力會(huì)大大降低。流感襲來(lái)，稍不留神就會(huì)中招，在這寒冬十分，倘若喝上一碗暖徹全身的熱粥，既能驅(qū)散陰寒之氣，又可為人體補(bǔ)充養(yǎng)分，若是在粥中加入一些入藥食材，還能提高人體的免疫力，可謂一箭三雕。

在眾多食材中，最應(yīng)景的食材當(dāng)屬紅米了，紅米富含多種微量元素，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通優(yōu)質(zhì)大米，同時(shí)兼具養(yǎng)生食材的作用。在冬日，做一碗紅米養(yǎng)生粥再合適不過(guò)了。

不要小瞧了這粉紅色的米粒，它可以補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫，還有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效，在這睡不醒的冬三月，甚至可以舒緩疲勞、改善精神不振。

那養(yǎng)生紅米粥要怎么做呢？

食材準(zhǔn)備：紅米150克 黑米100克 紅棗3顆 去芯蓮子50克 百合干 50克 紅糖100克

做法：

1.紅米和黑米提前浸泡半小時(shí)，方便煮開(kāi)；（浸泡的水不要倒掉，直接加入鍋中，因此浸泡前請(qǐng)先清洗一遍食材）

2.去掉紅棗核，清洗其它材料備用；

3.將浸泡好的紅米和黑米連同泡米水一起加入鍋中，可根據(jù)食量適當(dāng)增減水量；

4.將其它材料一同放入鍋中；

5.大火煮沸后改小火繼續(xù)煮20分鐘；（一邊煮一邊用勺子攪拌，注意不要粘鍋哦）

6.待所有食材熬到黏稠狀時(shí)，關(guān)火，燜蓋10分鐘，出鍋，一碗冬日暖心紅米粥就制作完成了。

是不是很簡(jiǎn)單？趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧！