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孕婦湯鰱魚頭燉豆腐怎么做營養(yǎng),各種家常鰱魚頭燉豆腐的做法

 昵稱30271927 2016-12-13

  美廚邦分享6種鰱魚頭燉豆腐的做法帶圖片

  教你如何做鰱魚頭燉豆腐做法一

  嫩豆腐、鰱魚頭

  姜片、蔥花、白胡椒粉、鹽巴。

  1、魚頭洗凈,從中間劈開,剁成幾大塊備用。

  2、大火燒熱炒鍋,下油燒熱。

  3、放入姜片、蔥白煸香。將魚頭塊入鍋煎3分鐘,表面略微焦黃后加入湯或清水,大火燒開。

  4、蓋鍋燜燉15分鐘。湯燒至奶白色后調(diào)入鹽巴。

  5、放入嫩豆腐,撒少許白胡椒繼續(xù)燉5分鐘。出鍋前撒上蔥花即可。

  做法二

  材料

  胖魚頭一個,豆腐一塊,料酒一勺,蔥姜適量,鹽適量,胡椒粉適量。

  做法

  1.魚頭洗凈瀝干水分。豆腐切成塊狀。

  2.炒鍋燒熱放油,放入蔥姜炒香,放入魚頭煎兩面焦黃,到入開水漫過魚頭,大火燒開,撇去浮沫,加一勺料酒燒開,放入豆腐塊燒開,改中小火燉湯汁奶白,加鹽調(diào)味,起鍋時加胡椒粉和青蒜葉即可。

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