最近總是會(huì)收到一些私信，讓分享一些相愛的兩人自己在家也能做的簡(jiǎn)易家常菜。其實(shí)這種想法是對(duì)的，做菜絕對(duì)是美好生活的一部分，做菜最重要的是要用心，讓ta能吃到你對(duì)ta的愛。有時(shí)候這也是一種情調(diào)呢！

推薦一：松仁玉米

準(zhǔn)備食材：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè)，香蔥2棵。

做法：

1.辣椒切小丁，香蔥切末。

2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干。

3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。

4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。

5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。

推薦二：正宗老北京京醬肉絲

準(zhǔn)備食材：里脊肉、番茄沙司、料酒、雞蛋清、干淀粉、鹽、蔥白

做法：

1、準(zhǔn)備材料。蔥白對(duì)半切開后，再切成細(xì)絲備用。

2、里脊肉切成3mm厚的薄片，再切成5mm寬的絲。

3、放入料酒、雞蛋清、干淀粉、鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。

4、將番茄沙司2勺 蠔油 1勺 甜面醬 2勺 香油 1/4小勺放入碗里

5、加入少許的清水調(diào)成汁。

6、鍋里倒入油，燒熱后，倒入肉絲，大火滑炒至肉絲變色后撈起。

7、鍋里倒入少許的油，倒入調(diào)汁翻炒至粘稠狀。

8、倒入肉絲，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。

推薦三：紅燒帶魚

準(zhǔn)備食材：帶魚、醬油、料酒、鹽、糖、淀粉、 醋、小蔥、姜。

做法：

1、將帶魚清理干凈，切成四五公分長(zhǎng)的段，加少許鹽、淀粉、料酒，再加少許醬香鮮醬油，拌勻腌制20分鐘備用；

2、碗里加入淀粉、鹽、白糖，再加入醬油、料酒、蠔油、醋，攪拌勻備用；蔥白切段，姜切片，蔥葉切碎備用；

3、平底不沾煎鍋加入適量油沒過鍋底，燒熱后加入帶魚，將帶魚兩面煎至金黃取出

4、將多余的油取出，留適量底油，加入蔥白和姜片炒香；

5、將煎好的帶魚加入輕輕翻動(dòng)，將步驟2中兌好的芡汁加入鍋中；

6、將湯汁煮開變濃稠，收汁關(guān)火，撒入香蔥碎出鍋即可。

推薦四：酸辣白菜

準(zhǔn)備食材：白菜、干辣椒、泡椒、干花椒、生抽、米醋、鹽、油、生姜、大蒜、香蔥。

做法：

1、白菜切成稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的段后，每段切成兩個(gè)長(zhǎng)片再切成小條但是不斷開；干辣椒和泡椒切成小段；生姜、大蒜切成絲，香蔥蔥頭部分切成小段備用。

2、鍋里放入適量油燒到四成熱，放入花椒煸炒出香味，花椒稍微發(fā)黑褐色后將其去掉；

3、放入干辣椒、泡椒、蔥姜蒜，大火爆香；

4、加入白菜大火快速爆炒；

5、加入少許鹽、適量生抽、米醋、少許花椒油，翻炒均勻后快速出鍋。

小竅門：一定要旺火快炒，白菜斷生即可，不要炒久了。

推薦五：豬肝白菜炒年糕

準(zhǔn)備食材： 豬肝、小白菜、年糕、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、油鹽。

做法：

1、豬肝加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制一下；

2、 熱鍋涼油，將腌制好的豬肝放入里面滑炒，豬肝變色后盛出來(lái)備用；

3、鍋中留少許油，加入年糕進(jìn)去翻炒；

4、翻炒幾下后加入生抽繼續(xù)翻炒，再加入小白菜進(jìn)去翻炒；

5、小白菜翻炒變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 繼續(xù)翻炒；

6、最后加入豬肝再翻炒幾下后就可以盛出來(lái)了。

小竅門：為了豬肝更鮮嫩， 腌制好的豬肝先滑炒微微變色后先盛出來(lái)。

推薦六：秘制煎燒五花肉

準(zhǔn)備食材：五花肉、蠔油、鮮醬、料酒、色拉油適量。

做法：

1、五花肉放入冰箱冷凍一小時(shí)，取出切薄片；

2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料；

3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上；

4、平底鍋燒熱后，刷薄薄一層色拉油。把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可（吃的時(shí)候用生菜葉卷著吃）。