中醫(yī)以為寒為陰邪，最冰冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的期間，從飲食攝生的視點(diǎn)講，要特別注意在平時(shí)飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防護(hù)冰冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。平時(shí)食物中歸于熱性的食物首要有鱒魚(yú)、辣椒、肉桂、花椒等；歸于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)恰是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。下面介紹幾個(gè)適合于小寒食用的食療方：
　　當(dāng)歸生姜羊肉湯
　　當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適當(dāng)。將羊肉洗凈，切為碎塊，參加當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的效果，適用于神疲倦力、面無(wú)人色、畏寒肢冷等血虛及陽(yáng)虛的人群。
　　羊腎紅參粥：鹿腎（或羊腎）1只，紅參3克，大米100克，調(diào)料少量。將羊腎切開(kāi)，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打?yàn)樗槟竺紫磧?，參加適當(dāng)水及調(diào)料，煮1小時(shí)食用。有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的效果，適用于衰弱無(wú)力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)缺乏的人群。
　　胡桃仁餅
　　胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少量，將胡桃仁打?yàn)樗槟?，與面粉混合在一起，加水適當(dāng)，拌和均勻，烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的效果，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、糞便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。
　　別的，小寒節(jié)氣正處于“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時(shí)段。此刻恰是人們加強(qiáng)身體訓(xùn)練、進(jìn)步身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。但要依據(jù)自己的身體情況，切不可盲目，即便身體健旺的人，也要考究一下訓(xùn)練的辦法和辦法。
　　素炒三絲
　　配料：干冬菇1.5兩，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適當(dāng)。
　　做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開(kāi)后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤(pán)內(nèi)即可。
　　成效：健脾化滯，潤(rùn)燥。
　　飲食忌諱：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。
　　患有頑固性肌膚瘙癢癥者忌食香菇。
　　絲瓜西紅柿粥
　　配料：絲瓜500克，西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適當(dāng)。
　　做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適當(dāng)清水置火上煮沸，改文火煮至八老練，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
　　成效：清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長(zhǎng)時(shí)間食用）
　　進(jìn)補(bǔ)不要盲目
　　盡管小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳期間，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的補(bǔ)養(yǎng)品就可以了，一定要有的放矢。依照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，補(bǔ)養(yǎng)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。
　　補(bǔ)氣首要對(duì)于氣虛體質(zhì)如動(dòng)后冒虛汗、精力疲倦，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。[4]
　　補(bǔ)血首要對(duì)于血虛體質(zhì)如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，使用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
　　補(bǔ)陰對(duì)于陰虛體質(zhì)如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲(chóng)夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
　　補(bǔ)陽(yáng)對(duì)于陽(yáng)虛體質(zhì)如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低劣等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽(yáng)盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲(chóng)夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
　　訓(xùn)練忌諱
　　民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)??；冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說(shuō)明了冬天訓(xùn)練的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精力上宜靜神少慮、流暢樂(lè)觀，不為瑣事費(fèi)神，心態(tài)平緩，增加樂(lè)趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病況加劇，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)以為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于活動(dòng)，得寒就簡(jiǎn)單阻滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的即是這個(gè)道理。所以保暖作業(yè)一定要做好，尤其是老年人。

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