所謂「小寒」

《月令七十二候集解》：「十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣?！?/p>

2014年1月5日18:24，太陽到達(dá)黃經(jīng)285°，進(jìn)入小寒節(jié)氣（slight cold）。俗話說「冷在三九」、「三九四九河上走」，小寒一共15天，其中有12天在「三九」、「四九」中。小寒的到來，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子來到了。

盡管字面上看，小寒的寒冷程度不如大寒。但根據(jù)國內(nèi)的氣象資料，小寒確實(shí)是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。

小寒三候

初候　雁北鄉(xiāng)

禽鳥對(duì)陽氣的變動(dòng)非常敏感。此時(shí)陽氣已動(dòng)，大雁早早感受到了，開始從南向北飛翔，到立春的時(shí)候就都回去北方了。

二候　鵲始巢

喜鵲也感受到陽生之氣，開始筑巢準(zhǔn)備繁育下一代。

三候　雉雊（zhì gòu）

雉，野雞；雊，雌雄之同鳴也。野雞感受到陽氣的萌動(dòng)，開始鳴叫求偶了。

臘八

《荊楚歲時(shí)記》將農(nóng)歷十二月八日作為臘日，俗稱之為臘八。今年是公歷1月8日。這似乎是個(gè)吃貨的節(jié)日，華北地區(qū)的臘八蒜，安徽黔縣的臘八豆腐，還有臘八面、吃冰……最有名的莫過于臘八粥了。

關(guān)于臘八粥，最早的記載見于宋朝。《武林舊事》里說：八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之類作粥，謂之「臘八粥」。那時(shí)，東京（今河南開封）的各大寺院都會(huì)做浴佛會(huì)，煮臘八粥贈(zèng)予百姓，用以表示廣施福佑。至今，各地寺院大都保留著施粥的傳統(tǒng)，有興趣的朋友這天可早起去討一份福佑。

以前，人們?cè)谂D月初七的晚上就開始忙碌了，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀，然后半夜開始煮，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。小活在這推薦一個(gè)簡單的，也非常好吃：

準(zhǔn)備圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，冰糖75克。先將所有材料用水洗凈泡軟，粥鍋內(nèi)注入水，加入所有材料煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮50分鐘，放入冰糖調(diào)味即可食用。

去痘粥品：番茄絲瓜粥

小寒節(jié)氣，人們常食辛溫以抵御寒冷，但也容易因此招來青春痘。小活推薦一道藥膳，患有痤瘡者經(jīng)常食用會(huì)有意想不到的效果。

食材：絲瓜500克，西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

做法：絲瓜洗凈去皮切小片，西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈入鍋，加適量清水置火上煮沸，改文火熬煮50分鐘，放入絲瓜、蔥姜末、鹽，煮10分鐘，最后放西紅柿、味精稍燉即成。

功效：清熱化痰，止咳生津，降燥除煩。

《遵生八箋》：小寒坐功

主治：營衛(wèi)氣蘊(yùn)，食入即吐，胃脘痛，腹脹，身體困重，心下急痛，二便不利，黃疸、嗜睡等癥。

方法：右腿壓于左小腿，右小腿前置，左手按在右腳掌上方，右手手心朝上，用力向上托舉，然后交替左右手足各15次。全身放松，深呼吸吐故納新9次，然后上下牙齒相叩36次，再把口中唾液緩緩咽下，意想津液送至下丹田。非常適合每天睡前練習(xí)。