這些好吃又地道的早餐店，你都吃過嗎？

有一種記憶叫做古早味，

有一種美食叫做福州人的早餐！

那些，香滿街頭的鍋邊店、整碗全是料的撈化……

福州的早餐，每一種都被虎糾人驕傲地深愛著……

這些好吃又地道的早餐店，你都吃過嗎？

海鮮鍋邊 | 福嶼路48號

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這一家店直接可以解決一日三餐了，尤其早餐的選擇超多！他家的鍋邊很便宜，早餐十點(diǎn)前來點(diǎn)只要兩塊五！用料也絕不含糊！巴浪魚干調(diào)味，還有花蛤、海蠣之類，加到五元十元還有魷魚、明蝦~鍋邊厚度適中，大塊大塊的，湯頭很鮮又不會過咸。

油鍋里滾一圈就上桌，脆得不得了！喜歡咸口，春卷是我最愛點(diǎn)的，所有炸物全是店家自己做的，外皮的口感極其酥脆，咬下去真的會有咔嚓一聲。

人均：5元

地址：福嶼路48號

柴火鍋邊 | 奮斗里99號

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曾經(jīng)洋中路無名柴火鍋邊搬遷至奮斗里，鍋邊很大一碗，里面放的配料最原始最基礎(chǔ)：紫菜、蝦米、蒜，正是這份簡單而又傳統(tǒng)的感覺，才讓很多人開始了童年里的回憶吧……而蝦酥，炸得香香脆脆，蔥香與蝦油味兒十足。

人均：5元

地址：奮斗里99號(白馬路)

回頭客連江鍋邊 | 省立醫(yī)院后門

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要問鍋邊哪里好吃，真心推薦這家連江鍋邊，味道超贊，價(jià)格也便宜，10塊錢解決晚餐，5塊的鍋邊其實(shí)已經(jīng)管飽了，幾乎都沒吃完過，省府路連江鍋邊。

人均：5-15元

地址：省府路和達(dá)明路的交叉口附近（省立醫(yī)院后門）

姍姍粥鋪 | 溫泉支路醒春居大樓

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姍姍粥鋪除了溫泉店，市區(qū)還有好幾家分店，門口看起來不大，里面座位很多，而且環(huán)境也是吃過所有粥鋪里最干凈的，居然還有包廂！店里按照分區(qū)取菜的方法點(diǎn)的，有熱粥、小菜、鍋邊、蒸煮炸物等等幾大區(qū)域。

點(diǎn)粥或者鍋邊取菜的區(qū)域都是半開放式的，除了一些必須提前做好的粥、腌制的醬菜之類，其他都在這廚房里面現(xiàn)做。蝦酥、三角糕都是現(xiàn)炸的，油看著也很干凈。這家的油條比較貴，2元錢半根，個頭比較大，半根差不多是一根的量了。

他家的小菜選擇也好多，青菜、醬菜、脆黃瓜等等，清清淡淡不過特別開胃。

人均：8元

地址：溫泉支路28號醒春居大樓

曉萍小吃店 | 夢山路(近湖濱小學(xué))

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招牌煎包不加醬油，全靠新鮮豬肉和蔥調(diào)味，不管是從外皮到內(nèi)餡，從用料到口味，可說是福州最好的煎包之一。煎包一個一元，很早就會賣完，餡肉扎實(shí)，面皮很薄微焦，底部各種酥脆，嘗一口都停不住。

老福州的早餐比較隨意，拌面扁肉、粉干撈化這家都有。拌面有分沙縣口味和福州口味的油拌，完全可以隨自己的心意來選。

人均：15元

地址：夢山路(近湖濱小學(xué))

壹號煎包鮮撈 | 隆平路109號

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位于臺江下杭的隆平路的壹號煎包鮮撈店，貨真料實(shí)的良心小店，每天都大排長龍，食客們耐心地等待著一鍋熱騰騰的煎包出鍋。這家煎包分量很足，一個1元，皮薄肉餡足，外皮煎的酥脆！

人均：12元

地址：臺江區(qū)隆平路109號

水記煎包鮮撈 | 西洪路234號

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這家店位于西洪路上，一看招牌就知道，煎包是他們家的主打。雖是小店面，但生意蠻好的。煎包口味不錯，沒團(tuán)購是一個一元。感覺味道不錯，跟壹號煎包不相上下，沒有那家皮那么厚。

地址：西洪路234號

林衣嫩品牌豬血化 | 學(xué)軍路102號

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福州小吃---林依嫩豬血化，撈化、豬血、大腸是分開來盛的，吃時客人自己調(diào)配。豬血的口感較清脆；大腸腸壁有一定厚度，有別于生撈，比較軟爛好咬，很入味，又不失脆脆QQ的口感。

人均：12元

地址：學(xué)軍路102號

土伯祖?zhèn)鲹苹?| 江厝路27號附近

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記憶中老福州豬血化的味道～有豬血化和清湯化兩種可以選。配料也很多，看起來挺新鮮的。豬血化8元一份。量很足，湯底很關(guān)鍵，比較黑稠點(diǎn)。可以隨便加湯，感覺還不錯哦。點(diǎn)其他撈化湯底偏清淡。

人均：10元左右

地址：江厝路27號附近（福飛路拐江厝路的丁字路口往二環(huán)方向第一個路口）

偉榕撈化 | 二福嶼路福嶼社區(qū)附近

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福嶼社區(qū)里的偉榕小吃，晚上嘴饞來吃豬肝羅漢肉撈化。豬肝軟嫩不硬，羅漢肉帶著筋膜，有韌性有嚼勁，蘸上蝦油入嘴，咸香到不行！吃完撈化再把湯一口氣全部喝下，一股舒暢痛快直接從腳底板升上心頭，最難得他們家撈化吃完嘴里不會咸渴，吃完后不用到處找水喝。

人均：10-20元

地址：鼓樓區(qū)二環(huán)路旁福嶼社區(qū)附近

三保元宵 | 臺江區(qū)洋中路176號

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從工業(yè)路拐進(jìn)洋中路，再從洋中路繞到奮斗里，要兜轉(zhuǎn)好幾個圈才尋得到。三保元宵店以一個大家庭式作坊式的經(jīng)營，從壓漿到制皮，每一個步驟都堅(jiān)持手工制作。價(jià)格也實(shí)惠。

人均：9元

地址：臺江區(qū) 洋中路176號洋中花園(近金祥花園)

生生元宵 | 光祿坊與通湖路交界口

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一直吃生生外賣的速凍元宵，總算坐到店里吃一次。店鋪原來是在光祿坊藍(lán)天超市旁邊，現(xiàn)在搬到對面，店名也改為“鑫生生‘’（這名兒貴氣）。元宵七元七粒，湯圓六元七粒，個頭比三保小點(diǎn)兒比耳聾伯大點(diǎn)兒。皮較細(xì)膩，韌性不錯，但是有一點(diǎn)點(diǎn)粘牙。

人均：9元

地址：光祿坊17號

老牌依強(qiáng)?；?| 茶亭街道817中路192號

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這家算是達(dá)道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃飯時間都有人在里面，慕名而來的不少，?？透?。一般都吃小籠包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。

人均：21元

地址：臺江區(qū) 達(dá)道路68號亞細(xì)亞家具城對面(近世紀(jì)聯(lián)華)

吖好呷 | 交通路醫(yī)大門口店面

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店面不大，但是風(fēng)格獨(dú)特。扁肉鍋?zhàn)邮侵苯訑[在門口的，旁邊放著一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。招牌的扁食和拌面。拌面有嚼勁，而扁肉是號稱不放味精的！扁食￥6，份量足，扁肉口感好。配上蔥花，湯的味道很清淡。拌面￥5，很香，面很軟。分量十足，但是吃到最后有些膩了，可能跟有些肥肉有關(guān)吧？建議可以調(diào)整一下口味。

人均：13元

地址：交通路48號(近醫(yī)科大學(xué))

永和魚丸 | 南后街89號

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在三坊七巷，一排店看過去都是中華老字號，這家也不意外。七十多年的店了。魚丸顧名思義就是魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物。作為吃貨，看到五福臨門這種每種都有的搭配，毫不猶豫就點(diǎn)了。里面有鯊魚丸、鰻魚丸、魚湯、肉燕、魚卷…

人均：14元

地址：南后街89號