還記得小時(shí)候，奶奶經(jīng)常會在家炸江米條給我吃，可是越長越大，零食越來越多。也就將最傳統(tǒng)的手藝給遺忘了。可是，偶爾也會很想念呢！所以，小編就自己在家根據(jù)奶奶的做法嘗試了一下，味道還不錯(cuò)哦！下面，小編給朋友們分享一下，我是如何給家人做江米條吃的。江米江米~所以我們的面粉就是用的糯米粉了，準(zhǔn)備糯米粉300g，麥芽糖75g，水200g，白糖


首先將糯米和水充分的混合攪拌，再將麥芽糖倒進(jìn)去，倒進(jìn)去之后繼續(xù)的攪拌，直到和在一起


用手和成一個(gè)面團(tuán)便可以了。面團(tuán)揉的時(shí)間越長的話，最后江米的口感會越發(fā)的酥軟。


用搟面杖把面團(tuán)搟成餅狀，然后用刀把面團(tuán)劃成長條狀


依次地，把每一個(gè)長條都用手捏成跟圖片上差不多長的段。這些差不多長有5cm左右


油鍋，燒油加熱。一定要保持低溫，因?yàn)橛偷臏囟热绻^大的話，特別的容易糊。所以開成小火來炸。放進(jìn)去江米條開始炸！


圖中的江米條正在進(jìn)行低溫的烹炸。直到變成金黃色就ok了。


江米條撈出來，晾涼之后，均勻的撒上一些白糖，就可以享受這些美食啦！

是不是制作相當(dāng)?shù)暮唵文?？但是也要注意每一步的注意事?xiàng)哦！ps：低溫烹炸。你記住了嗎？

你小時(shí)候最喜歡吃的零食是什么呢？歡迎在評論區(qū)在下方與小編討論哦！