小時(shí)候經(jīng)常吃的零食就是江米條,，外表香甜內(nèi)里酥脆,勾起了多少80、90后的回憶,現(xiàn)在市面上很少見到江米條了，忘不掉的是江米條的酥脆口感，自己動(dòng)手在家做做法簡單，用料少一會(huì)兒功夫就能吃上動(dòng)手做起來吧~

【江米條】

食材：糯米粉 200g、水 140g、麥芽糖 50g、白糖 70g

制作步驟

1、備好所需食材

2、將麥芽糖和水倒入鍋中，燒開后關(guān)火

3、倒入2/3的糯米粉攪拌成糊狀，稍微冷卻至溫?zé)?/p>

4、再將剩下1/3的糯米粉倒進(jìn)去攪拌成面團(tuán)

5、這時(shí)的面團(tuán)還是比較軟，比較粘手，將其放在糯米粉上再次搓揉

6、直到面團(tuán)光滑不沾手即可

7、將面團(tuán)搟開（稍厚點(diǎn)），再切成長條.