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【制作方法】：

1.將麥芽糖和水加熱融化至沸騰。

2.將糯米粉的三分之一倒入纖維墊上，然后將煮沸的麥芽糖水倒入剩下的三分之二的糯米粉中，和成較為軟的面團(tuán)。

3.將剩余的糯米粉加入混合和成糯米面團(tuán)，這樣加糯米粉的目的是為了得到更加酥軟的口感。

4.將面團(tuán)搟開，薄厚基本與手指齊寬。然后切成與手指粗細(xì)相當(dāng)?shù)臈l狀。
5.將面段搓成圓棍狀，不需要搓的更細(xì)，搓圓即可。然后將其改刀成寸段。
6.鍋中倒入適量油，油溫不可過高，然后把江米條胚倒入鍋中炸制。用中小火炸制，勤攪動(dòng)與翻面，待表面焦黃即可控油盛出。
7.出鍋后趁熱裹上一層砂糖，好吃的江米條就制作好了，記得趁熱吃是最好的。

【注意事項(xiàng)】：