 “海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大于甜度，如果把它列入水果行列，也是屬于水果中的“雞肋”，不太受歡迎。但是用它熬制果醬還是不錯(cuò)滴食材，主要是價(jià)格便宜。” 用料海棠果醬的做法
1.
把海棠果洗凈
2.
用刀切下果肉，棄核不要
3.
把海棠果肉放入不銹鋼鍋
4.
加少許水燒開(kāi)
5.
加入白糖調(diào)味
6.
將其翻拌均勻
7.
繼續(xù)熬煮至果肉軟爛
8.
然后用料理機(jī)攪打成果醬
9.
晾涼后即可裝瓶保存
10.
裝盤(pán)即可食用
烹飪技巧1、熬制果醬不要用鐵鍋，以免有鐵銹味。 |
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