近幾年甲狀腺癌的發(fā)病率基本以30%的速度上升，增幅排名第一。我國(guó)大概有幾億人存在碘攝入異常的問題，但只有20%的人知道自己出現(xiàn)了碘攝入異常，而20%中只有5%的人接受了正規(guī)就醫(yī)。

睡不醒，愛犯困，手腳綿軟無力可能是甲狀腺出現(xiàn)問題。甲狀腺癌“偏愛”年輕人，據(jù)國(guó)外的統(tǒng)計(jì)顯示，20~30歲的年齡段，為甲狀腺癌檢出率第一位的年齡段。

「 甲狀腺功能 」

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甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺體

主要合成甲狀腺激素，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝

控制使用能量的速度、制造蛋白質(zhì)

調(diào)節(jié)身體對(duì)其他荷爾蒙的敏感性等

對(duì)人體機(jī)能的正常運(yùn)行發(fā)揮著重要作用

「 甲狀腺異常 」

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碘攝入過多或過少，都會(huì)引起甲狀腺疾病

甲狀腺出現(xiàn)問題會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌異常

進(jìn)而導(dǎo)致糖尿病、骨質(zhì)疏松，心律失常

心功能不全，甚至腦中風(fēng)等疾病

甲狀腺功能減退易引起甲減

甲狀腺激素分泌過多會(huì)引起甲亢

女性患甲狀腺疾病的幾率更高，高于男性的7-10倍，60歲以上的女性有20%都存在著甲狀腺問題。

「 自測(cè)甲狀腺疾病 」

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閉上眼睛，手心向下雙手伸直

在上方放一張紙（方便看清現(xiàn)象）

如果雙手有顫抖現(xiàn)象，可能甲狀腺異常

捋起袖子，用手稍用力抓手臂有白痕

提示皮膚干燥，可能是甲狀腺異常的表現(xiàn)

指甲脆也可能預(yù)示甲狀腺功能減低

「 甲亢癥狀 」

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失眠，不正常變瘦，情緒激動(dòng)急躁

皮膚濕多汗，不合情理的怕熱

腹瀉，貧血，手舌顫動(dòng)

尿量增多，餐后高血糖

「 甲減癥狀 」

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正常睡眠卻常犯困，不正常變瘦

情緒低落，皮膚干燥，不合情理的怕冷

便秘，膽固醇增高，指甲脆

肌膚骨骼疼痛，心跳快

提示：

以上癥狀出現(xiàn)越多，出現(xiàn)甲狀腺問題的可能性越大，尤其是5條以上的人群

近十年以來，甲狀腺癌的發(fā)生率增加了200%，我國(guó)有2億人存在患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。碘攝入過高或過低，甲狀腺結(jié)節(jié)等都可能引起甲狀腺癌。一般來說，45歲以上的甲狀腺癌患者面臨的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要緊急治療。

「 甲狀腺結(jié)節(jié) 」

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甲狀腺似蝴蝶結(jié)，位于喉結(jié)與胸骨上窩中間

摸到甲狀腺，即為甲狀腺腫大

我國(guó)甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)生率非常高

將近50%的人患有甲狀腺結(jié)節(jié)

但有甲狀腺炎高發(fā)，甲狀腺癌低發(fā)的特點(diǎn)

不足5%的甲狀腺炎患者有癌變風(fēng)險(xiǎn)

「 甲狀腺病變的危險(xiǎn)因素 」

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一般日常生活的正常攝入不會(huì)有問題

但長(zhǎng)期過量攝入可能存在危險(xiǎn)

黃豆、花生，可能導(dǎo)致甲狀腺的腫大

卷心菜，含有有機(jī)氰化物，可能導(dǎo)致甲狀腺腫大

白蘿卜，連續(xù)大量攝入，阻止甲狀腺激素的合成

以上食物，甲狀腺患者不宜過多食用

「 甲狀腺自身病變 」

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如：外傷、炎癥、免疫反應(yīng)、壓力大

碘攝入異常、情緒不佳等都會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病

輻射也會(huì)促發(fā)形成甲狀腺結(jié)節(jié)、癌癥的發(fā)生

但日常的電腦、手機(jī)輻射等排除在外

「 是否需要手術(shù) 」

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很多甲狀腺結(jié)節(jié)一般不需要手術(shù)

若甲狀腺結(jié)節(jié)很大，壓迫到周圍器官

產(chǎn)生壓迫感，有必要切除

惡性及不能排除惡性的甲狀腺結(jié)節(jié)也需切除

結(jié)節(jié)性甲狀腺腫伴甲亢、高功能結(jié)節(jié)患者也可切除

過多的觸摸、壓迫甲狀腺，是非常不好的習(xí)慣

已確診甲狀腺結(jié)節(jié)患者，建議3-6個(gè)月復(fù)查一次

中國(guó)一度是世界上最為嚴(yán)重的缺碘國(guó)家之一，占到碘缺乏患者的40%。但隨著人們生活水平的提高，攝入碘的方式愈加多卻形成了另一種極端。

「 碘元素 」

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我國(guó)甲狀腺機(jī)能減退的病例呈逐年上升的態(tài)勢(shì)

6% 的人患有甲狀腺功能減低的疾病

日韓兩國(guó)海產(chǎn)品的攝入量比較多

也意味著碘元素的攝入量大

造成了甲狀腺疾病的高發(fā)病率

碘攝入過少，易引發(fā)甲狀腺腫大

攝入過多，可能患有甲亢、甲減

人體每天需要的碘大概150μg（微克）

每克鹽大約有25μg，6g碘鹽滿足人體一天碘需求

「 高碘食物 」

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海鮮等食物中的碘含量較高

50g干海帶的含碘量相當(dāng)于480g食鹽的含碘量

每 100g蝦皮 含碘量 265μg

每 100g芹菜 含碘量 160μg

每 100g山藥 含碘量 140μg

每 100g海魚  含碘量 80μg 

 每 100g可樂  含碘量 68μg  

每100g開心果 含碘量 39μg

250g菠菜中含碘量有410μg

200g大小的柿子含碘量有250μg

提示：

柿子與紅薯同食，可能會(huì)造成消化不良，出現(xiàn)腹痛甚至是腹瀉的情況。

「 控制碘攝入的方法 」

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碘鹽中的碘成分是碘酸鉀

暴露在空氣中并不能使其揮發(fā)

且廚房油煙中含有有害物質(zhì)

建議使用有蓋的儲(chǔ)鹽罐儲(chǔ)存

高溫油可以使碘鹽中的碘揮發(fā)

可在熱油時(shí)適當(dāng)加入食鹽

或者適當(dāng)使用無碘食鹽

烹調(diào)過程中也可多用醋、檸檬汁等調(diào)味

替代部分鹽和醬油

最后做湯時(shí)可以不放食鹽

但需保持攝碘平衡，即每天150微克