家人最喜歡的就是這道麻醬黃瓜拌粉絲,冰箱里再冷藏上那么一小會(huì)兒,更是好吃的欲罷不能,一盤上桌很快就掃光光。 這道涼菜可以像我一樣切的漂亮點(diǎn),再一擺盤,宴客肯定上的了場(chǎng)面,嘗上一口更是贊不絕口! 寶媽馬上就圖文并茂的展示這道菜,看完后文末還有制作心得和要點(diǎn),您注意看,今晚的小涼菜肯定就是它了! 食材:黃瓜1根,粉絲1小把,芝麻醬2大湯匙,米醋1勺半,蒜末4掰的量,鹽適量,丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升(1袋),丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升(1袋) 做法:
2 小鍋里的水燒開(kāi)后放入粉絲,再次燒開(kāi)后粉絲煮軟無(wú)硬心關(guān)火 3 控出熱水,用涼水投涼泡水備用 4 兩種沙拉汁共入一碗,放入芝麻醬、米醋、鹽、切碎的蒜末調(diào)勻(掌握不好的可以嘗一下)
6 取一段黃瓜用工具對(duì)切開(kāi),再對(duì)切 7 這樣就是一小段黃瓜等分成8段就可以了 8 黃瓜條碼在平盤里,撈出粉絲放入中間,再一層黃瓜一層粉絲,上邊再澆上調(diào)好的料汁,再用點(diǎn)紅尖椒點(diǎn)綴就可以了,吃的時(shí)候拌勻即可,如果不急著吃冰箱冷藏一會(huì)口感更好。 寶媽小貼士: 1 沒(méi)有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻醬調(diào)勻后加入米醋、鹽、蒜末攪勻直接拌就可以了 2 粉絲別煮太軟了,就沒(méi)有口感了 3 黃瓜也可以直接用刀拍成塊直接拌 4 蒜末的加入特別提味,別省略 |
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