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三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了

 wyk1014 2016-08-03

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了

家人最喜歡的就是這道麻醬黃瓜拌粉絲,冰箱里再冷藏上那么一小會(huì)兒,更是好吃的欲罷不能,一盤上桌很快就掃光光。

這道涼菜可以像我一樣切的漂亮點(diǎn),再一擺盤,宴客肯定上的了場(chǎng)面,嘗上一口更是贊不絕口!

寶媽馬上就圖文并茂的展示這道菜,看完后文末還有制作心得和要點(diǎn),您注意看,今晚的小涼菜肯定就是它了!

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了

食材:黃瓜1根,粉絲1小把,芝麻醬2大湯匙,米醋1勺半,蒜末4掰的量,鹽適量,丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升(1袋),丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升(1袋)

做法:

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了1 備好食材

2 小鍋里的水燒開(kāi)后放入粉絲,再次燒開(kāi)后粉絲煮軟無(wú)硬心關(guān)火

3 控出熱水,用涼水投涼泡水備用

4 兩種沙拉汁共入一碗,放入芝麻醬、米醋、鹽、切碎的蒜末調(diào)勻(掌握不好的可以嘗一下)

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了5 黃瓜洗凈去尾切成小段,長(zhǎng)度和切紋路的工具一樣即可(沒(méi)有的用擦菜板下邊,那個(gè)就是波浪形,如果還沒(méi)有,那就直接拍黃瓜)

6 取一段黃瓜用工具對(duì)切開(kāi),再對(duì)切

7 這樣就是一小段黃瓜等分成8段就可以了

8 黃瓜條碼在平盤里,撈出粉絲放入中間,再一層黃瓜一層粉絲,上邊再澆上調(diào)好的料汁,再用點(diǎn)紅尖椒點(diǎn)綴就可以了,吃的時(shí)候拌勻即可,如果不急著吃冰箱冷藏一會(huì)口感更好。

寶媽小貼士:

1 沒(méi)有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻醬調(diào)勻后加入米醋、鹽、蒜末攪勻直接拌就可以了

2 粉絲別煮太軟了,就沒(méi)有口感了

3 黃瓜也可以直接用刀拍成塊直接拌

4 蒜末的加入特別提味,別省略

三塊錢的一道宴客小涼菜,清爽又補(bǔ)鈣,上桌就被搶光了


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