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材料：青辣椒，大蒜，香醋，白糖，生抽，花生油，食用鹽
步驟：將青辣椒洗凈去根部，倒出里面的籽，大蒜切末
在空碗內(nèi)放入生抽、白糖、香醋、食用鹽攪拌均勻調(diào)成醬汁
鍋內(nèi)倒入花生油燒熱，將青椒并排放入鍋中，輕輕按壓青椒，煎至青椒兩面發(fā)皺，盛出備用
鍋內(nèi)加入少許花生油燒熱，放入蒜末爆香，倒入青椒
倒入調(diào)好的醬汁，翻炒入味，待湯汁粘稠即可 13
來自： 半是學(xué)海 > 《每日美食》
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