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自己在家做美味虎皮青椒釀

 傲骨玉蓮 2012-08-16

虎皮青椒釀

虎皮青椒釀的做法
 

標(biāo)記 下廚房食材網(wǎng)購(gòu) 的用料可以網(wǎng)購(gòu) 用料  

青尖椒 8個(gè) 大蒜（醬汁） 2瓣
豬肉餡 100克 小蔥（醬汁） 適量
香菇（泡發(fā)） 3朵 白糖（醬汁） 2匙
蓮藕（或馬蹄） 20克 醋（醬汁） 1匙
醬油（醬汁） 3匙 糯米 50克
小蔥 適量 水（醬汁） 4匙
醬油 2匙 香油 1匙
蠔油 2匙 料酒 1匙
白糖 1匙 雞精 1匙
醬汁用料

做法  

  1. 1. 青尖椒去籽備用
  2. 2. 糯米飯蒸熟晾涼，香菇切丁，蓮藕切碎，小蔥切碎，和豬肉餡和在一起，用醬油蠔油香油雞精料酒白糖調(diào)味拌勻備用
  3. 3. 把調(diào)好味的肉餡釀到青椒里，填滿后下鍋雙面煎成虎皮狀，撈出備用
  4. 4. 做醬汁 。另起鍋下大蒜和蔥爆香，下醬汁的調(diào)料。煮開(kāi)了下煎好的青椒釀，再稍微煮一會(huì)就可以盛起裝盤了
  5. 文源/網(wǎng)絡(luò)

      

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