對(duì)于反季節(jié)蔬菜栽培而言，培育出健壯植株的難度要比其它季節(jié)大，特別是冬季較低的土壤溫度對(duì)于根系生長不利。因此要想創(chuàng)造出強(qiáng)壯的植株，首先應(yīng)培育強(qiáng)大的根系。

在冬季植株根系塑造主要從前期培育、中期重塑、避免傷害這三個(gè)方面來做。

在定植后至苗期這段時(shí)間里，培育出良好的根系也就為正茬蔬菜生長打好了吸收的基礎(chǔ)。由于底肥的運(yùn)用已經(jīng)比較成熟，因此土壤養(yǎng)分能夠保證根系的生長，所以，蔬菜根系的前期培育關(guān)鍵是從保持土壤溫濕度和輔助措施的合理應(yīng)用兩個(gè)方面來做。

1.合理的土壤溫濕度可以讓根系快速在土壤中擴(kuò)展。大多數(shù)蔬菜的根系喜歡的土壤溫度在12℃-22℃之間。土壤溫度過低容易導(dǎo)致根系生長受到抑制，根系短而弱，形不成壯棵。一般來說，白天的土壤溫度要比氣溫低2-3℃，而夜間土壤溫度要高于氣溫3-5℃。即在冬季低溫季節(jié)棚室內(nèi)的氣溫最好不要低于12℃，否則土壤會(huì)快速彌補(bǔ)氣溫的降低而導(dǎo)致地溫降低的情況。為了創(chuàng)造根系適宜的溫度，應(yīng)采取先澆水提溫，后定植的方式。即在定植之前澆水，短時(shí)間內(nèi)陸溫會(huì)降低，但受2-3天陽光照射以后，地溫就會(huì)提高上來，此時(shí)定植最為合適。

大多數(shù)蔬菜適宜的土壤濕度范圍在60%-80%之間。過干的土壤容易導(dǎo)致根系失水，而過濕的土壤透氣性差，抑制根系的呼吸導(dǎo)致根系生長受到抑制。由于根系有向水向肥性，在培養(yǎng)根系時(shí)要注意保持土壤不同深度的水分。對(duì)于剛定植的蔬菜而言，要保證土壤上干下濕，以此引導(dǎo)根系向土壤深層下扎。

2.輔助措施的合理應(yīng)用主要表現(xiàn)在地膜的覆蓋時(shí)間上。在栽培中，許多菜農(nóng)所采取的定植后立即覆蓋地膜的方式，雖然可以保持土壤水分，但由于地表5厘米左右的土壤溫濕度特別適宜根系生長，根系容易上浮到地表，這對(duì)培養(yǎng)深根系不利。因此所澆的定植水要大，最好滲透到30-40厘米的深層土壤中，定植后的蔬菜根系隨著地表水分的流失，會(huì)向下扎尋找水分，以此培養(yǎng)較深的根系。

很多蔬菜出現(xiàn)早衰多是由于在生長中期根系快速退化導(dǎo)致，在冬季低溫季節(jié)根系表現(xiàn)較為明顯，因此在冬季低溫季節(jié)對(duì)于生長中期的蔬菜而言，根系的再塑造尤為重要。

1.為根系的再塑造打好土壤環(huán)境基礎(chǔ)。即控制好土壤溫濕度和保持充足的營養(yǎng)供應(yīng)。冬季低溫寡照，棚內(nèi)溫度較低，自然土溫較低。為了提高地溫應(yīng)先保證氣溫。為了讓根系生存的土壤有適宜其生長的溫度，菜農(nóng)可以在棚室內(nèi)安裝補(bǔ)溫?zé)簦岣吡伺锸覂?nèi)的氣溫，地溫便不會(huì)再降低，當(dāng)氣溫升高到一定程度時(shí)會(huì)反補(bǔ)給土壤，從而維持地溫。這樣可降低根系受傷的程度。

從營養(yǎng)這一方面來說，通過噴施加沖施的措施滿足對(duì)養(yǎng)分的需求。如葉面噴施氨基酸與海藻精類的葉面肥，補(bǔ)充植株所需要的營養(yǎng)，沖施氨基酸類型的生根劑，緩解根系的饑餓狀態(tài)。海藻精類的葉面肥具有多種可被直接吸收利用的內(nèi)源激素、有機(jī)養(yǎng)分、微量元素等營養(yǎng)，將植株體內(nèi)的養(yǎng)分供應(yīng)保持在平衡狀態(tài)，還可提高植株的抗性，從而讓根系堅(jiān)持更長的時(shí)間。

2.充分利用功能性的生、養(yǎng)根產(chǎn)品。在冬季為了提高或延長根系的功能，諸多具有生根養(yǎng)根功能的產(chǎn)品常被菜農(nóng)使用。如氨基酸腐植酸類生根劑、甲殼素類產(chǎn)品、生物菌類產(chǎn)品等。這些產(chǎn)品都對(duì)根系的再塑造起到了一定的作用，但是記者建議應(yīng)根據(jù)不同的情況具體應(yīng)用。

在冬季低溫季節(jié)的農(nóng)事管理操作中，避免根系受傷也是塑造強(qiáng)健根系的重要部分。據(jù)了解，冬季蔬菜栽培所導(dǎo)致的根系受傷很大程度上是農(nóng)事操作失誤造成。譬如澆水、施肥以及地膜覆蓋不當(dāng)?shù)取?/p>

1.在冬季一般15-20天澆一次水，而一天當(dāng)中選擇何時(shí)澆水對(duì)根系影響較大。很多根系受傷的原因就是澆水不當(dāng)造成的。一般建議澆水時(shí)間在拉棚前后，此時(shí)土壤溫度在15℃左右，與地下水水溫比較接近，而如果在近中午或下午澆水，此時(shí)土壤溫度已經(jīng)超過20℃，與地下水水溫具有較大的溫差，就容易發(fā)生我們常說的炸根的情況。

2.與澆水相呼應(yīng)的是施肥，施肥不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致根系受傷，這主要表現(xiàn)在追肥上。據(jù)了解，冬季追肥除了隨水沖施還有溝施等方法。一般化學(xué)肥料隨水沖施得多，有機(jī)肥及控釋肥多溝施。隨水沖施化肥如復(fù)合肥或高氮類型的肥料時(shí)，其溶解會(huì)吸收熱量，造成水溫降低，因而會(huì)導(dǎo)致根系受傷，因此沖施含氮量高的化學(xué)肥料要提前配置母液。而溝施肥料主要防止產(chǎn)生氣害，如溝施有機(jī)肥在發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生較多的二氧化碳及其它有害氣體，若通風(fēng)不及時(shí)就會(huì)傷及根系。

3.最后一個(gè)可能導(dǎo)致根系受傷的操作在于地膜的覆蓋。對(duì)于通透性好的土壤來說，地膜全棚貼地覆蓋造成的影響要弱一些，而對(duì)于本來就黏重、通透性差的土壤來說，采取地膜全棚貼地覆蓋一定會(huì)影響到根系的呼吸，使得根系生長發(fā)育不良，導(dǎo)致植株長勢衰弱。

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