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1. 鍋中倒入適量的油,中火,放入蔥花,爆香鍋底。
2. 下入肉末,炒勻肉餡后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油繼續(xù)翻炒。
3. 見豆角稍稍變色變軟后,放入適量的鹽,翻炒均勻。下入欖菜再繼續(xù)翻炒至熟。
4. 因?yàn)闄觳吮旧碛邢涛?,所以建議鹽在欖菜之前放調(diào)味豆角用,出鍋前撒上少量雞精即可。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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