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【愛上茶道】新加坡何以有個頂級茶品牌TWG?

 禪藝會 2020-09-22

在不產(chǎn)茶國家,茶品牌創(chuàng)始人通常并非出身茶業(yè)世家,他們能夠?qū)⒘觿蒉D(zhuǎn)化為優(yōu)勢,正在于其擁有寬闊全球眼界、精準(zhǔn)需求導(dǎo)向與品質(zhì)營造能力,擅長將現(xiàn)代商業(yè)理論與奢侈品經(jīng)營業(yè)態(tài)整合其中,給到消費(fèi)者專家式的建議與指導(dǎo),最終培育出自己的忠實顧客。——純道題記

被國際公認(rèn)為真正的茶改革者的新加坡茶品牌TWG 1837,其實創(chuàng)立于2007年,創(chuàng)辦人是分別來自摩洛哥的Taha和來自美國的Maranda Barnes,他們沒有把品牌的創(chuàng)建地點(diǎn)選擇在他們兩人中的一個國家,而是定在了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國民經(jīng)濟(jì)不到0.1%,既沒有茶葉的產(chǎn)出,更沒有特別茶文化的新加坡。

對此,Taha這是樣認(rèn)為的,“茶葉是中國乃至東方的瑰寶,所以在品牌創(chuàng)建時我們選擇了茶葉發(fā)源地的亞洲。我們是先確定了要在亞洲創(chuàng)立品牌,進(jìn)而選擇了新加坡,因為其是亞洲最優(yōu)秀的貿(mào)易國家。TWG  tea品牌標(biāo)志上所突出的1837年,也是為紀(jì)念新加坡在該年成為茶葉、香料和高級奢侈品貿(mào)易站的那段歷史。現(xiàn)今,我們的品牌從新加坡發(fā)展到了世界各地,在欣喜被消費(fèi)者認(rèn)可的同時,我們也為自己是亞洲的奢侈品牌而驕傲?!?/p>

新加坡企業(yè)往往都有一顆“很大的心”,舞臺絕對不止一個新加坡,而是整個世界,TWG也是如此。如果一個品牌只是定位在本地,那么基本上也就進(jìn)入了“找死”的節(jié)奏,與北歐小國與韓國一樣,新加坡的企業(yè)天生就有 “ 放眼世界”的定位。相信不久的將來,TWG的門店會在世界更多國家落地開花,當(dāng)然也包括中國各地。

TWG的選茶是全方位的,在中國,它從江蘇的碧螺春到云南1993年的普洱,從澳大利亞的雨茶到津巴布韋的山谷茶,從印度馬薩拉茶到摩洛哥薄荷茶……還有許多偏僻的小國家的茶葉品種,一應(yīng)俱全。TWG Tea號稱其風(fēng)靡世界的頂級好茶來自歐洲最頂尖老牌廠商的調(diào)茶師、品茶師、制茶師、品牌設(shè)計師以及米其林主廚,把古老的歐洲制茶經(jīng)驗、技術(shù)帶到新加坡,立志要制作 “全世界最優(yōu)質(zhì)的茶’。

TWG的茶單和店鋪的單品都超過800種,TWG的茶葉品種為何如此之多,全因為TWG品牌創(chuàng)建人之一 的Taha,愛茶如癡,過去十多年,他跑遍全球各大洲主要茶園,私人珍藏的茶葉有逾千種之多,TWG茶品嘗師每年全球旅行數(shù)千英里,直接從茶葉收成最理想的源頭抽樣數(shù)以百計的茶。

不僅從全球各地搜羅,店里還有許多茶品是獨(dú)創(chuàng)的,一半的茶是在世界的其他地方都喝不到的。TWG創(chuàng)辦者之一是調(diào)配香水出身,擅長把各種口味相互調(diào)配,經(jīng)過調(diào)配混合了獨(dú)特香型制作而成的茶,如薰衣草之吻,啟明星茶等等。

“在中國,一般是幾個人喝一壺茶,在這里,我們主張每個人有一壺屬于自己的茶。正因為如此,我們不斷豐富品種,創(chuàng)造出更多的新鮮口味?!盩WG老板之一Maranda說,企業(yè)一直重視研發(fā)新品。


除了出品茶葉,TWG還搭配出售精致的餐飲西點(diǎn),其所售的Macarons (馬卡龍)更是一絕,這種源自法國西邊維埃納省最具地方特色的美食漂洋過海來到新加坡,經(jīng)過TWG的改良,被賦予了各種口味,但每一種口味都帶有茶味,極富品牌特色。食客食之紛紛贊不絕口,念念不忘。在TWG,點(diǎn)一壺茶,一份甜品,就可以安靜地坐一個下午。

成功把茶葉店開成奢侈品店的TWG,從創(chuàng)業(yè)之初便立志制作出“The Finest Tea of the World”(世界上最好的茶)。把古老的歐洲制茶經(jīng)驗與技術(shù)帶到新加坡,踐行了新加坡人一絲不茍、精益求精的工作態(tài)度,只求無愧于“世界上最好的茶”這一美譽(yù)。

TWG團(tuán)隊不僅秉持了精工研發(fā)的精神,還體現(xiàn)在其門店的選址和布局方面。新加坡著名娛樂城金沙是集賭城、酒店、購物中心于一體的綜合建筑,去過的人也許會注意到坐落在此的TWG公司和門店,沿著購物中心里的人造小河走著,兩邊紛至而來的都是LV、香奈兒、巴寶莉等國際大牌,TWG就身在這一眾多奢侈品大牌包圍中。


五彩繽紛的茶品包裝很歐式,精致到極致,菜單也是全英文字樣,不會英文也沒關(guān)系,店員會幫你講解。這讓很多人誤認(rèn)TWG是來自歐洲的品牌。店鋪裝修方面也極具歐式古典韻味和明亮堂皇,環(huán)境高雅,餐具講究,絕不輸歐洲的字號,就算不愛喝茶的人,也會被這整體華麗麗的觀感所吸引,免不了進(jìn)店轉(zhuǎn)一圈。

從第一家店開業(yè)至今,TWG不僅把連鎖店開遍了新加坡,更是開到了英國、美國、日本、馬來西亞、中國香港等地,步伐越來越大,離“茶葉中的奢侈品牌”也越來越近。早在2012年,TWG便有意將門店拓展至中國大陸,首站的意向城市是上海。

最終,TWG中國市場第一站不出所料地選擇了上海,并且連開兩家,打出雙響炮。門店選址落戶在IAPM商場和港匯廣場,其中港匯店位置即原先著名的Versace咖啡店。

2014年8月正式登陸中國上海的TWG tea品牌所主營的茶葉產(chǎn)品,800多種的單品茶與手工調(diào)配茶來自全球45個原產(chǎn)地,價格從每50克百元內(nèi)到5000元以上不等。繁多的產(chǎn)品定價與較大的價格區(qū)間,并不是TWG tea標(biāo)榜自身產(chǎn)品奢華的標(biāo)準(zhǔn)。

“優(yōu)良的品質(zhì),是我們在茶葉這一小而精的市場生存的根本。同時,高端茶葉的產(chǎn)量并不豐富,因此我們很多產(chǎn)品并不是批量生產(chǎn)的。TWG tea在頂級品質(zhì)和特色限量產(chǎn)品這兩點(diǎn)上,已經(jīng)基本符合了奢侈品的定義?!盩WG tea總裁兼共同創(chuàng)辦人Taha Bouqdib說,“TWG tea的奢侈品意義,更主要體現(xiàn)在茶文化的傳播上。品牌不僅僅是售賣茶葉產(chǎn)品,更希望為消費(fèi)者傳授茶葉知識;探討各地不同的飲茶文化;推廣TWG tea的品茶生活方式?!?/p>


中國人飲茶距今已超4500年,有一套完整且繁復(fù)的品茶文化。面對茶葉的發(fā)源地,TWG tea在中國市場發(fā)展的優(yōu)劣集中在同一個方面。對茶文化的普及度使中國消費(fèi)者很容易接受一個新的產(chǎn)業(yè)品牌,但同樣也是固有的茶文化可能會影響消費(fèi)者對品牌宣傳的新方式的接受度。

面對這種改變傳統(tǒng)的挑戰(zhàn),TWG tea希望中國的消費(fèi)者在了解本土茶種的同時,更多的接觸世界各地不同的品茶與制茶文化。Taha認(rèn)為:“茶葉不是一個古老而保守的產(chǎn)品,根據(jù)時代的發(fā)展,人們的口味與需求會改變,我們希望追上這個步伐,讓產(chǎn)品對各時代的人都有吸引力。我們不斷豐富品種,創(chuàng)造出更多的新鮮口味?!?/p>

也正因如此,TWG tea在中國的第一家沙龍與精品店選擇在上海港匯恒隆廣場。上海是一個多元化的城市,生活在這里的人們對于獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)并富有設(shè)計感的產(chǎn)品的需求也在與日俱增。Taha在談到涉足中國市場時表示:“上海店鋪的開設(shè)對于TWG tea整個發(fā)展歷程而言無疑是激動人心的。中國市場一直是我們首選之一,而現(xiàn)在,時機(jī)已經(jīng)成熟,我們要把TWG tea介紹給這個亞洲最大的國家,一個擁有最悠久和最杰出的茶文化的國度?!?/p>


但是,對于TWG作為一個豪華的茶品牌出現(xiàn),一部分中國人有些不以為然的,他們或許會認(rèn)為:TWG號稱最好的茶葉,其實喝起來也不過而已,只是TWG的市場推廣做得很好,廣告不錯,所以說到TWG,雖然有人沒喝過他家的茶,但是都知道是個比較頂級的茶葉品牌。其實真的喝了也沒什么感覺,而且TWG的在新加坡幾家店的服務(wù)員態(tài)度很一般,每次去喝茶都是板著個臉,從來沒見他們笑過。

新加坡不是產(chǎn)茶之國,TWG的創(chuàng)始人也并非茶業(yè)世家,他們能夠?qū)⒆约旱牧觿蒉D(zhuǎn)化為一種優(yōu)勢,正在于其擁有的寬闊全球眼界、精準(zhǔn)需求導(dǎo)向與優(yōu)質(zhì)品質(zhì)營造的非凡能力,將現(xiàn)代商業(yè)理論與奢侈品經(jīng)營業(yè)態(tài)整合到一起,面對茶類品種過多而難以選擇時,給出的一種專家式的建議與指導(dǎo),從而為自己開辟了開闊的市場,這無疑是中國茶業(yè)經(jīng)營者最缺乏,也最需要補(bǔ)課的方面。

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