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黃帝問于少俞曰：五味入于口也，各有所走，各有所病，酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘走肉，多食之，令人挽心。余知其然也，不知其何由？愿聞其故。少俞答曰：酸入于胃，其氣澀以收，上之兩焦，弗能出入也，不出即留于胃中，胃中和溫，則下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸則縮綣，約而不通，水道不行，故癃。陰者，積筋之所終也，故酸入而走筋矣。 水谷精微要從胃中被發(fā)散到四肢體表，而酸味藥就有將把這種機(jī)體能量拉回到胃中的本領(lǐng)，所以“脾病禁忌是酸”，也即本來發(fā)散水谷的能量衰弱的時(shí)候，更不能再吃酸的把氣血拉回到胃里不讓它發(fā)散啦。 味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕。就是這個(gè)道理，吃多了酸水谷都在胃里，沒有辦法灌四旁濡養(yǎng)筋脈啦。 黃帝曰：咸走血，多食之，令人渴，何也？少俞曰：咸入于胃，其氣上走中焦，注于脈，則血?dú)庾咧?font color="red">，血與咸相得，則凝，凝則胃中汁注之，注之則胃中竭，竭則咽路焦，故舌本干而善渴。血脈者，中焦之道也，故咸入而走血矣。 通俗來講，水液會(huì)向鹽濃度高的地方移動(dòng)，咸味的藥可以使得人體的津液向積聚、硬的地方匯集，使那個(gè)地方密度減小，變得疏松，所以說咸能軟堅(jiān)，而人體的水液、血管中的水都來自消化道，所以咸味吃多了，人的消化道連著咽喉就干而渴了。 黃帝曰：辛走氣，多食之，令人洞心，何也？少俞曰：辛入于胃，其氣走于上焦，上焦者，受氣而營諸陽者也，姜韭之氣熏之，營衛(wèi)之氣，不時(shí)受之，久留心下，故洞心。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出。 韭菜吃多了會(huì)有燒心的感覺，辛味藥會(huì)使得水谷精微從胃中吸收進(jìn)去往上往外拔出，胃中等于胃酸濃度大，食物不足，于是人就燒心。 黃帝曰：苦走骨，多食之，令人變嘔，何也？少俞曰：苦入于胃，五谷之氣，皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道，皆閉而不通，故變嘔。齒者，骨之所終也，故苦入而走骨，故入而復(fù)出，知其走骨也。 苦味藥都是攻破、通降的，使得機(jī)體代謝的機(jī)能加快，所以術(shù)頂多只能說他是個(gè)除水結(jié)的藥，絕對不能說成是個(gè)健脾的藥，只有辛味甘味的藥才能促進(jìn)消化吸收，才能健脾哪，所以如果是虛勞里急的小建中湯證加加白芍也就罷了，如果純是為了補(bǔ)補(bǔ)虛，我想不必加芍的。 味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚，如果苦吃得太多，消化吸收向四肢體表發(fā)散的功能趕不上代謝的快，當(dāng)然就都從消化道走了。 黃帝曰：甘走肉，多食之。令人悗心，何也？少俞曰：甘入于胃，其氣弱小，不能上至于上焦，而與谷留于胃中者，令人柔潤者也，胃柔則緩，緩則蟲動(dòng)，蟲動(dòng)則令人悗心。其氣外通于肉，故甘走肉。 |
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