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菜品口味 咸鮮味	主要工藝 燉
食材明細(xì)
何首烏80克	豬肝150克
蜜棗60克
鹽2克

何首烏豬肝湯的做法詳細(xì)步驟

1. 何首烏、蜜棗和豬肝分別用水洗凈；
2. 豬肝切片；
3. 用適量水放入何首烏、蜜棗、猛火煲至滾；
4. 改用慢火煲約1小時；
5. 放入豬肝，加鹽調(diào)味；
6. 豬肝熟透，即可飲用。

何首烏豬肝湯的做法小貼士

健康提示：
1. 此湯補(bǔ)肝腎，益精血、明目烏發(fā)。
2. 平常人常飲此湯，可保健強(qiáng)身、烏須黑發(fā)美容、保護(hù)視力、消除眼睛疲勞。
3. 肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、須發(fā)早白、失眠、心跳、高血脂癥，可用此湯佐膳作食療。
食物相克：
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）