用料

140g杏仁粉、1.25g小蘇打粉、1.25g鹽、4-5條培根、17.5g巧克力片、80ml椰子油、17.5g楓糖、15ml牛奶

做法

1、預(yù)熱烤箱到176度，把烤盤(pán)鋪上烤盤(pán)紙。

2、把培根切成小塊。

3、用一個(gè)大號(hào)煎鍋把培根煎到酥脆狀態(tài)

4、把培根放到盤(pán)里冷卻。盤(pán)里鋪上紙巾來(lái)吸收油脂。

5、用一個(gè)大碗把杏仁粉、小蘇打和鹽混合。

6、用另一個(gè)碗，把椰油、楓糖漿、香草粉、奶攪拌直到完全混合。

7、把兩種混合物混合。

8、把培根打碎揉進(jìn)面團(tuán)里，加入巧克力片。

9、把生面團(tuán)按一大匙的大小一個(gè)個(gè)放到烤盤(pán)里，間隔大概5cm。

10.175°烘烤大概10-15分鐘，或者直到曲奇的頂端稍稍呈現(xiàn)棕色。

用料

120g中筋面粉、37g可可粉、2.4g小蘇打、1.25g海鹽、80ml紅糖、60g砂糖、90g黃油、1個(gè)雞蛋、2.5ml香草精、300ml半甜巧克力塊或片、38g碎干果

做法

1、用一個(gè)打蛋盆，加入面粉、可可粉、小蘇打、鹽，攪拌混合。

2、用微波爐加熱巧克力片的3/4大概15秒左右使其融化，靜置一旁冷卻。

3、黃油和糖倒在一起攪拌。

4、加入蛋和香草精打發(fā)到顏色變淺，體積膨脹。

5、加到融化的巧克力里，慢慢攪拌，直到看起來(lái)類似巧克力慕斯?fàn)睢?br style="BOX-SIZING: border-box !important; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; MAX-WIDTH: 100%; WORD-WRAP: break-word !important; PADDING-TOP: 0px">

6、把干的混合物拌進(jìn)去。

7、加入干果和剩余的巧克力片，攪拌混合后放到冰箱里冷藏大概1-2小時(shí)。

8、舀大概30ml面團(tuán)放在烤盤(pán)紙上，每個(gè)間隔大概5cm。用176度烘烤大概10分鐘烤熟即可。

用料

240g中筋面粉、2g泡打粉、3g肉桂粉、5g鹽、283g無(wú)鹽黃油，室溫軟化、30g速溶濃咖啡末、90g細(xì)砂糖、60g紅糖、300g半甜巧克力片

做法

1、預(yù)熱烤箱到176度。

2、把面粉、泡打粉、肉桂、鹽混合倒在一個(gè)碗里。

3、把黃油、咖啡一起攪打直到完全混合。加入細(xì)砂糖、紅糖，攪打到融合。

4、每次加入大概60g面粉翻拌均勻。

5、加入巧克力片繼續(xù)攪勻

6、每次舀出大概15ml面團(tuán)，壓扁成薄片。

7、把薄片放到烤盤(pán)上，每個(gè)之間間隔大概5cm。

8、烘烤大概12-14分鐘，直到邊緣變黑。

9、冷卻大概1-2分鐘，然后放到?jīng)黾苌稀?/span>

用料

114g黃油、180g砂糖、1個(gè)大雞蛋、5ml白醋、240g中筋面粉、4g小蘇打、18g可可粉、3g鹽、紅色食用色素適量、120g巧克力片

做法

1、預(yù)熱烤箱到190度。

2、把黃油和糖攪勻。

3、打一個(gè)雞蛋，加入醋，攪勻。

4、把面粉、布丁粉、小蘇打、可可粉、鹽篩入大碗中。

5、把干混合物慢慢的加到濕混合物里，攪拌混合。加入巧克力片。

6、把紅色食用色素加進(jìn)去，攪拌混合。（烘烤完之后顏色會(huì)變得更深）

7、把大概15ml大小的面團(tuán)一個(gè)個(gè)的放到鋪了烤紙的烤盤(pán)上，間隔大概5cm

8、烘烤8-10分鐘即可。

用料

300g燕麥、4.5g鹽、8g肉桂、227g黃油、2根香蕉、60ml蜂蜜、120g切碎的堅(jiān)果、巧克力片

做法

1、預(yù)熱烤箱到176度。 把所有材料倒進(jìn)一個(gè)碗里攪拌混合。

2、把面團(tuán)放到烤盤(pán)上。

3、烘烤大概15分鐘直到微微變棕色即可。

用料

227G軟化的黃油、250g糖、2個(gè)雞蛋、240g中筋面粉、1.5g鹽、糖粉適量、覆盆子醬適量

做法

1、預(yù)熱烤箱到176度。

2、把黃油和120g糖一起打發(fā)，直到奶油顏色變淺、體積膨脹。把雞蛋加進(jìn)去打發(fā)，每次一個(gè)，打好再放另一個(gè)。

3、把面粉、鹽混合，慢慢加到黃油里，用刮刀翻拌均勻。

4、把面粉灑在料理臺(tái)上，用搟面杖把面團(tuán)攤開(kāi)成大概3、4毫米薄厚。

5、用酒杯（或者餅干模、曲奇刀切）把面餅粉切成想要的形狀。

6、如果是圓形曲奇，取其中一半，從曲奇中間切成環(huán)形，中間的洞用來(lái)放填料用。

7、把面片放到大烤板上，烘烤8-10分鐘，直到顏色稍微變成棕色。

8、曲奇冷卻后，在中間加一勺果醬。

9、把環(huán)形曲奇放到果醬上面，輕壓直到果醬從中間的洞中溢出來(lái)。

用料

240g面粉、15g伯爵紅茶、3g鹽、100g糖粉、5g香草精、227g黃油

做法

1、把面粉、茶、鹽攪拌混合。

2、加入糖粉、香草、黃油，翻拌成面團(tuán)。

3、在保鮮膜上把面團(tuán)搓成大概直徑6.5cm的棍狀。

4、裹上保鮮膜，把兩端擰上，冷凍大概30分鐘。

5、預(yù)熱烤箱到190度。

6、把面棍切成大概8mm左右的片狀，放到鋪了烤紙的烤盤(pán)上。

7、烘烤10-12分鐘，或者直到曲奇的邊開(kāi)始變成棕色。

8、冷卻5分鐘，可以開(kāi)吃了~

用料

360g中筋面粉、12g泡打粉、1.25g鹽、180g植物油、260g+50g砂糖、2根熟香蕉、5g香草精、5g肉桂粉

做法

1、預(yù)熱烤箱到170度

2、把香蕉用打蛋器攪成糊狀。

3、另一個(gè)碗，把面粉、泡打粉、鹽攪拌混合，放置一旁待用。

4. 把油、260g糖攪打大概一分多鐘，直到顏色變淺

5. 加入香蕉泥，攪打混合。 把香草精加進(jìn)去，繼續(xù)攪打30秒。

6、慢慢加入面粉，攪打均勻。

7、把面團(tuán)冷藏至少45分鐘

8、用一個(gè)小碗，把50g糖和肉桂粉拌勻

9、把曲奇團(tuán)成2厘米大小的球。

10、把每個(gè)面團(tuán)放到糖粉里滾一滾使其沾滿糖粉，然后放到烤盤(pán)里，每個(gè)間隔5cm左右。

11、壓扁。

12、烘烤大概10-14分鐘直到頂部起皺變得疏松。邊緣稍微變成棕色。取出放到?jīng)黾苌现钡酵耆鋮s。

用料

65g糖粉、180g黃油、5g香草精、240g面粉、少量鹽、200g花生醬、65g糖粉、15g黃油、180g牛奶巧克力、15g植物油、180g苦甜巧克力（60%可可含量）、15g植物油、海鹽適量

做法

1、糖粉、黃油加入電動(dòng)攪拌機(jī)里，攪打直到變得平滑，變成乳脂狀。

2、加入香草繼續(xù)攪打至完全混合

3、加入鹽，慢慢加入面粉，攪打混合至面粉疏松。

4、裹上保鮮膜，冷凍20-30分鐘。

5、預(yù)熱烤箱至170度。

6、把冷凍后的面團(tuán)放進(jìn)大碗中，撒上面粉。把面粉揉成半厘米左右厚度。

7、用5cm左右的圓形曲奇模切成圓片。把剩下的面重新揉成團(tuán)壓扁繼續(xù)切，直到把面用完。

8、烘烤13-15，或者直到曲奇邊開(kāi)始變棕。

9、放到?jīng)黾苌现钡酵耆鋮s。

10、用煮鍋中低火加熱花生醬直到變成奶昔狀。

11、調(diào)成低火，加入糖粉、黃油、香草，攪拌混合。

12、關(guān)火。給每個(gè)曲奇抹上大概10ml花生醬混合物，盡量抹平。

13、放在冷凍室里冷凍直到頂變得穩(wěn)定。

14、把牛奶巧克力和植物油放進(jìn)碗里

15、用微波爐半功率加熱30秒，攪拌；重復(fù)這個(gè)操作直到巧克力完全融化。

16、把抹有花生醬的那面浸泡到巧克力里。

17、把曲奇浸到巧克力里直到曲奇的邊完全被蓋住。

18、把曲奇拿出來(lái)，讓多余巧克力流下來(lái)流到碗里。

19、把曲奇放到鋪了油紙的大烤盤(pán)里。

20、繼續(xù)浸泡直到一半的曲奇都沾上了巧克力。

21、另一半的曲奇，用苦甜巧克力+植物油照以上方法浸泡。

22、苦甜巧克力的浸泡之后撒上一點(diǎn)海鹽。

23、把曲奇放到冰箱里冷凍直到巧克力變穩(wěn)固。

24、取出來(lái)吃~