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冬天的時(shí)候小編囤了好多的黑巧克力，

眼看快過期了卻還剩了好多沒吃完，想想大家可能也有這樣的煩惱。

所以決定做一個(gè)巧克力合集，大家一起來消耗沒吃完的巧克力吧。

本文由 Candy @i烘焙 編譯

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用料

一杯中筋面粉、一大勺白糖、一小勺泡打粉、半小勺小蘇打、1/4 小勺鹽、一杯酸奶、3大勺全脂牛奶、1個(gè)雞蛋、2大勺黃油，融化，稍稍冷卻、1/4杯可可粉、1/4杯迷你巧克力片+留作頂飾用的巧克力片、打發(fā)鮮奶油適量、巧克力醬適量

做法

1. 把面粉、糖、泡打粉、小蘇打、可可粉攪拌混合。

2. 另一個(gè)碗，把酸奶、牛奶、雞蛋、融化的黃油攪打混合。

3. 黃油倒入煎鍋中火加熱

4. 把濕混合物倒進(jìn)干混合物里，攪打混合，加入巧克力片，攪打直到完全混合。

5. 把大概1/2杯大小的面團(tuán)倒進(jìn)煎鍋里，烘烤3-5分鐘直到頂部冒泡。把剩余的面糊按這個(gè)方法做好。

6. 打發(fā)鮮奶油、巧克力片做頂飾，撒上巧克力醬

注：

如果想要深巧克力色，就加2滴紅色食用色素。如果想要紅絲絨蛋糕，就加2大勺。

用料

草莓醬：

2杯新鮮草莓、2大勺糖、一個(gè)檸檬的檸檬汁、1小勺香草精

華夫餅：

1/2杯無鹽黃油，切成塊、85g黑巧克力，切碎、3/4杯砂糖、2個(gè)大雞蛋，室溫、1小勺香草精、1/2杯牛奶、1杯中筋面粉、2大勺可可粉、2小勺泡打粉、1/2小勺鹽

做法

草莓醬

1. 草莓、糖、檸檬汁倒入煮鍋，中火加熱，邊加熱邊攪拌，把草莓壓碎。煮5-7分鐘，直到糖完全溶解、草莓開始分解的時(shí)候，關(guān)火，加入香草精，攪拌混合。倒入果汁機(jī)，攪打直到平滑。

華夫餅

1. 黃油、巧克力倒入煮鍋中，加熱攪拌直到融化、平滑。關(guān)火，加入糖，打入雞蛋、香草精、牛奶，攪打混合。加入面粉、可可粉、泡打粉、鹽，攪打直到完全混合。

2. 預(yù)熱華夫烤模。把面團(tuán)倒入模具中，烘烤直到外皮變脆。趁熱倒上果醬，用新鮮草莓和噴射奶油做頂飾，就可以吃了。

注：可以做4-6個(gè)華夫餅。

用料

1個(gè)大雞蛋、1/2杯南瓜泥、1/2 杯牛奶、1/3杯黃糖、1/4杯楓糖漿、1/4杯菜籽油、2小勺香草精、鹽少許、3杯燕麥（不要用速食燕麥）、2小勺泡打粉、3/4杯半甜迷你巧克力片

做法

1. 預(yù)熱烤箱到175度。馬芬12連模涂油，放置一旁待用。

2. 把前九種材料攪拌混合。

3. 加入燕麥、泡打粉，攪拌混合

4. 加入巧克力片。攪拌混合。

5. 把面團(tuán)倒入馬芬連模中。

6. 烘烤大概23分鐘，或者直到頂部輕按時(shí)會(huì)回彈、牙簽插進(jìn)去拔出來不沾的狀態(tài)。不要烤過了。冷卻20分鐘左右。取出放到?jīng)黾苌现钡酵耆鋮s。

用料

甜甜圈

1/2杯中筋面粉、1/2全麥面粉、1/4杯無糖可可粉、1/2小勺泡打粉、1/4小勺鹽、1/2砂糖、1/2牛奶、1/4杯熟香蕉、4大勺黃油，融化、1小勺香草精

巧克力皮

1杯糖粉、4大勺無糖可可粉、1/4小勺海鹽、4大勺牛奶、1/2 小勺香草精、糖屑，可選

做法

1、預(yù)熱烤箱到175度。甜甜圈模具刷油。

2、面粉、可可粉、泡打粉、鹽、糖攪拌混合。

3、另一個(gè)碗，牛奶、香蕉泥、黃油、香草精，混合攪拌。

4、把濕混合物倒入干混合物里，攪打混合。

5、在杯子里放一個(gè)保鮮袋，把面團(tuán)倒進(jìn)去，剪掉一個(gè)角，把面團(tuán)擠進(jìn)模具里大概2/3滿。
6、烘烤11-13分鐘從烤箱內(nèi)取出。

7、靜置5分鐘，取出放到?jīng)黾苌现钡酵耆鋮s。
巧克力外皮：

糖粉、可可粉、鹽，攪打混合。加入3小勺牛奶、香草精，攪打混合。如果混合物太稠，就把剩下的牛奶再倒進(jìn)去。把每個(gè)坯浸入巧克力里，做上巧克力皮。放到?jīng)黾苌侠鋮s。放到冰箱里凍一下。

用料

1?杯燕麥片、?杯亞麻籽、?杯奇異籽、?杯瓜子、?杯芝麻、?杯南瓜子、?杯腰果、?杯杏仁、?杯龍舌蘭蜜、1杯花生醬、?杯巧克力片

做法

1.8寸方形烤盤鋪上比烤盤大一圈的烤紙（一會(huì)可以當(dāng)把手用）

2.把燕麥、亞麻籽等堅(jiān)果攪拌混合。

3.把龍舌蘭蜜倒入混合物中，攪拌至完全混合。加入花生醬，攪拌至完全混合。

4.倒入烤盤里，壓實(shí)。放入冰箱冷凍1小時(shí)

5.拎著烤紙從烤盤里取出，切成塊就可以吃了。

用料

1/2杯脫脂牛奶、1/2杯面粉、1.5小勺泡打粉、1/4杯黑巧克力可可粉、鹽少許、1大勺糖、1大勺油、1/2小勺香草

霜糖餡

1.5杯無糖椰片、1/4小勺香草精、2-3大勺椰奶、2-3大勺糖粉

做法

1. 霜糖：椰片用食物料理機(jī)做成椰子果醬。

2. 變成奶油狀的時(shí)候，加入香草精、糖粉攪拌混合。

3. 攪拌的時(shí)候加入椰奶直到變成奶油霜狀。

4. 面團(tuán)：煮鍋中低火加熱。

5. 奶、油、香草攪拌混合。

6. 另一個(gè)碗，面粉、泡打粉、可可粉、糖、鹽攪拌混合。

7. 把濕混合物加入干混合物里，攪拌混合。如果覺得稠，就再加點(diǎn)牛奶。

8. 煮鍋涂油，倒入面團(tuán)。當(dāng)冒泡的時(shí)候把面團(tuán)翻過來繼續(xù)加熱2-3分鐘。

9. 倒出來，撒上糖霜就可以吃了。

用料

1/2杯熟香蕉（或者蘋果醬）、1/2杯花生醬、2大勺蜂蜜、1小勺香草精、2大勺紅糖、1個(gè)大雞蛋、1/4小勺鹽、1/2小勺小蘇打、1/4小勺泡打粉、1/3杯+1大勺 燕麥粉、1/3杯燕麥、1/3杯黑巧克力片

做法

1.預(yù)熱烤箱到175度。給馬芬連模刷油

2.把香蕉搗成泥狀。

3.香蕉泥、花生醬、紅糖、蜜、香草用手動(dòng)打蛋器攪勻

4.攪打混合之后加入雞蛋攪勻

5.加入鹽、小蘇打、泡打粉、燕麥粉，攪勻

6.燕麥粉的做法：用食物料理機(jī)把燕麥磨碎成粉狀。

7.加入燕麥、黑巧，攪勻。

8.把面糊倒入馬芬連模里。

9.175度烘烤15-18分鐘

用料

1又1/2杯藜麥、1/4杯+2大勺奇異籽、1又1/2杯杏仁乳、3/4小勺五香粉

做法

藜麥、奇異籽攪拌混合。把五香粉倒入杏仁乳中，攪拌混合，倒入藜麥混合物中。攪拌混合。分別倒入4個(gè)布丁杯中。密封放入冰箱內(nèi)冷藏一夜。