像戲曲之于流行樂曲，傳統(tǒng)中式點(diǎn)心在所謂西式甜點(diǎn)面前就成過了時的玩意兒。姑娘們都去學(xué)習(xí)馬卡龍了，可要找一個會做中式甜品的人就難多了。中國糕點(diǎn)的魅力在哪里？從老派點(diǎn)心到創(chuàng)意新品，一起來品嘗稍顯沒落的中式甜品。

荷花酥

杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，別有風(fēng)味。

紫薯山藥糕

紫薯山藥糕被稱為中式的提拉米蘇，紫薯與山藥的結(jié)合，給人耳目一新的感覺。

桂花定勝糕

杭州最傳統(tǒng)的點(diǎn)心，上好的江南糯米，有梅花、蟲魚等形狀，緋紅色，輕咬下去，糯軟中夾雜著細(xì)而均勻的顆粒，米香里滲出豆香和桂花香，甜而不膩，滿滿的秋天氣息。

桂花糕

秋天是食桂的好時節(jié)，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年歷史。滿地鋪桂的季節(jié)，一壺濁酒，一盤點(diǎn)心，月下訪香，意境不會比唱著法頌的咖啡店差吧。

紅年糕

紅年糕，是用粘性較大的大米水磨成漿，濾成半稀半干，加紅糖漿攪拌，用手使勁揉成韌性后，放在圓形的蒸籠里炊熟做成的。年糕在當(dāng)?shù)厝说男哪恐惺且环N吉祥物——寓風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，生活“一年更比一年高”的美好愿望。

意境荷花雙蓮

中餐廳里的創(chuàng)新甜品。造型頗有中國禪意。

芫荽餅

芫荽，《說文解字》里說“荽”是香口的意思，在民間稱謂中，芫荽即是香菜，是南北方對此種植物的不同叫法，平時生活中亦常見，是最為熟悉不過的提味蔬菜。不過，大概很少人能想到香菜還能做糕點(diǎn)，香菜曬干磨成粉，與糯米粉一起用木質(zhì)模具壓成芫荽餅，這極具味覺創(chuàng)意的糕點(diǎn)其實(shí)并不是創(chuàng)新，而是廣東中山一帶傳統(tǒng)的點(diǎn)心。漂亮的芫荽餅，根據(jù)養(yǎng)生的說法，能利五臟、補(bǔ)筋脈、調(diào)食下氣，所以，還有什么比它更合適作為餐后甜品的呢？

蜜汁玫瑰芋頭

云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南傳統(tǒng)的美食調(diào)味料，它用新鮮玫瑰通過云南傳統(tǒng)手法腌制，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂。

糖芋苗

老南京人心中最有情結(jié)的一樣甜品。把芋頭上新長出的嫩芋頭仔蒸熟去皮，用桂花糖漿煮過再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗紅色，吃起來濃稠又爽滑，當(dāng)中的芋苗則是軟糯香甜。

杏仁豆腐

漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，用杏仁與瓊脂加工而成。入口滑膩，芳香。

銀絲卷

色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤。烤銀絲卷即是先蒸后烤，烤香后趁熱掰成兩半，銀絲松軟，味香而甜。