秋分過后，廣州平均氣溫漸漸下降到了一個(gè)令人舒適的溫度，作為夏季的結(jié)束和秋季的開始，秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，這個(gè)時(shí)候人體容易出現(xiàn)干燥的現(xiàn)象。區(qū)中醫(yī)院治未病專家介紹，湯是此時(shí)調(diào)節(jié)秋燥最好的飲食，因此不妨試試山藥排骨湯，能幫助緩解秋燥。

    材料：豬排骨（大排）、山藥、胡蘿卜、枸杞

    做法：排骨洗凈，用開水燙過，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，水開后，放入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞；待水沸騰冒氣后，蓋上蓋子再加熱15分鐘，調(diào)鹽即可食用。

    功效：“藥不可貌相”，據(jù)古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、助睡眠等功效。此外，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，而排骨能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。