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醬花生米的做法

 南瓜野 2014-01-09
      麻房子,紅帳子,里面住著一個(gè)白胖子,猜猜這是什么東西。這都是兒時(shí)的記憶了。
你知道花生開(kāi)什么花嗎?小時(shí)候,特別喜歡花生花。
花生開(kāi)花,是要花生種下地兩個(gè)月之后,就會(huì)開(kāi)花了。
花生的花是黃色的,小小的花朵,有時(shí)是很難看...(展開(kāi))
難度:配菜(中級(jí)) 時(shí)間:10-30分鐘

主料

花生米500克

輔料

 
1個(gè) 200克
1塊 50克

醬花生米的做法步驟

醬花生米的做法圖解1

1. 把花生米洗凈,放清水中泡開(kāi)

醬花生米的做法圖解2

2. 去掉花米的外皮

醬花生米的做法圖解3

3. 鍋中加水,水燒開(kāi)后,放入花生米,再次燒開(kāi)后立即撈出,不要煮啊

醬花生米的做法圖解4

4. 鍋中加少許清水,倒入醬油、甜面醬
放入大料、桂皮,燒開(kāi)

醬花生米的做法圖解5

5. 倒入花生中,加蓋腌24小時(shí)即可

小貼士

1、花生不可在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),水開(kāi)后下花生米,再次燒開(kāi),立即撈出,否則口感就不脆了
2、醬汁以沒(méi)過(guò)花生為宜,不要太多,吃完花生米之后,醬汁還可再用


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