花生是一種營養(yǎng)頗為豐富的食物，作為一種非肉類食物，卻含有普通肉類都沒有的脂肪、蛋白質含量，還含有多種維生素，以及8種人體所必須的氨基酸，多吃能夠促進人腦的細胞發(fā)育，有著增強記憶能力的作用。花生的吃法多種多樣，花生米是我們日常吃的一種零食，最適合用來下酒，自從有了花生米以來，白酒就變得更加廉價，一盤花生米就能美美的喝上一頓，家里來了客人也是少不了炒花生米這一道下酒菜。一般情況下，我們會選擇將花生米過油炒一下，然后簡單撒上一把鹽，這就是最經典的花生米做法。

但是今天給大家介紹一個稍有不同的花生米做法，用醬油炒花生米，在花生米濃郁的香味中，還帶著誘人的醬香味，就酒吃再合適不過，喜歡花生米的朋友千萬別錯過，一起來看看這道醬香花生米怎么做吧。

食材 花生、醬油、食用油

第一步買來的生花生先放到水里泡半小時左右，這樣炒出來的花生更加香脆。

時間到后瀝干花生水分，放到一旁晾一下。

第二步起鍋燒油，這里的油可以少放一點。之后將花生放到鍋里，用小火快速翻炒，炒到八分熟左右就可以關火了，用余溫將花生烤熟。

第三步將醬油倒入鍋里，翻炒均勻，炒到花生略顯干燥即可盛處裝盤。

用醬油炒出來的花生不用放鹽巴，與平常吃的炒花生相比，醬香味更加濃郁。一口咬下去，酥脆可口，既香又鮮。做法還非常簡單，基本大家都能做好，趕快去做一下試試吧。