轉(zhuǎn)自：紅棗泡水

搜集整理的關(guān)于炒大棗的做法，炒大棗的食用方法，炒大棗的功效及作用。幾種方法任您選擇，只要能對您有所幫助就是最高興的了。

炒大棗方法一：就把炒勺燒干了，平時的大勺洗干凈沒有油味就可以。把棗洗了甩干放里，用文火炒，最好邊炒邊壓，炒到外皮都發(fā)黑了，肉發(fā)粘了的時候閉火，在鍋里等它們涼了，跟枸其子一起泡水喝，少加點冰糖?？珊煤攘?，美容、養(yǎng)人、補血、補氣。直接泡沒用的，少加點桂園肉干的話效果更好。堅持喝（不能喝冷了）尤其女生最好了。

一次炒個三四十個就行，泡水的時候用五六個，再加十幾顆枸杞子，幾粒干桂園肉，少放冰糖。但是泡到?jīng)]什么味道的時候枸杞子要吃掉，棗可以不吃，因為營養(yǎng)都泡出來了。

女孩子堅持喝“那幾天”不會肚肚疼噢。

另外，給家里先生們喝可以多放一些枸杞，呵呵，可以補噢！

炒大棗的方法二：烤黑的紅棗帶有一股焦香味，用來泡水喝，即可緩解寶寶積食。小時候，家里的同齡伙伴出現(xiàn)積食癥狀，家里人都是把紅棗烤焦，碾成黑色粉末，拿開水沖泡，水喝進肚里片刻，積食癥狀立馬消失。

紅棗除了烤制的方法，也可以采用炒制方法，只是烤制方法比炒制節(jié)省時間。

【炒焦棗的過程】：

1.用清水洗凈紅棗表面的灰塵。

2.用刀把洗凈的紅棗切成片狀。

3.炒鍋放火上，放入紅棗片。

4.開大火用鏟子不停翻炒。

5.隨著紅棗表面水分的蒸發(fā)，紅棗的表面會出現(xiàn)焦黑色，繼續(xù)用鏟子翻炒。

6.直到把紅棗表面都炒成焦黑色，關(guān)火。

這樣做好的焦棗茶，也是我家的常備飲品，可以祛除人體濕氣，補腎補血，男女都適宜。

炒大棗的方法三：幫助消化的焦棗–退厚膩舌苔的法寶

春節(jié)期間，天天“好吃懶做”，除了吃，就是睡，電腦少看，電視少看、運動少做?？刹唬瑤滋煜聛?，舌苔白、厚膩，一看就是消化不好了。怎么辦？想起焦棗來，能幫助消化?？窘沟募t棗帶有苦味，可以祛寒濕，補腎，還有消食的功效。于是，馬上動手，炒上一鍋，天天煮幾粒焦棗，半鍋黑著晶瑩剔透的水，苦味中帶著幾絲棗味。再和紅棗桂圓羹混和在一起喝，淡淡的苦味，沖淡了紅棗桂圓羹的甜膩，爽口些。

幾天下來，厚厚的白膩舌苔退去了。食欲也不錯，看著糊糊就想吃，呵呵。黑米固元膏雞蛋糊糊、海蝦糊糊、焦棗紅棗桂圓羹…….

炒大棗緩解小兒積食：積食是中醫(yī)的一個病證，是指小兒乳食過量，損傷脾胃，使乳食停滯于中焦所形成的胃腸疾患。大多發(fā)生在1至5歲寶寶之間，他們的自我控制能力弱，遇到心儀的食物，往往控制不住自己，會連續(xù)進食，如果媽媽們不注意，寶寶進食過多，會導致腹部脹滿、大便干燥或酸臭、矢氣臭穢、噯氣酸腐、肚腹脹熱，甚至出現(xiàn)面紅耳赤、手腳心發(fā)熱、發(fā)燒等癥狀。食積日久，會造成小兒營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。

所以，媽媽朋友們遇到小孩不愿吃飯的情況，不要逼迫孩子，老人常講：“要想小兒安，三分饑和寒”，意思是說要想小兒不生病，就不要給孩子吃的太飽、穿的太多。

小孩因為積食，導致腹部脹痛坐立不安，立即烤了幾個紅棗，泡成水讓寶寶喝下去，片刻之后，積食癥狀出現(xiàn)緩解。山西盛產(chǎn)紅棗，老人們都知道根據(jù)紅棗的不同處理方法，對癥治療不同的疾病。干紅棗是補脾的，烤焦的紅棗帶有苦味，可以祛寒濕，補腎，還有消食的功效。

炒大棗方法四：將大棗洗凈，炒到外皮微黑，以不焦糊為準，一次可多炒一些備用，把炒好的棗掰開口，放杯子里開水沖泡，一次放三四個，可適量加糖，顏色變后服用，當茶飲用，對治療老胃病有特效。

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