【燉湯】
味道鮮美外而且湯水很清晰，
跟煲出來的湯不一樣；
蓮子除了用來做甜湯外，
也可以用來煲湯；
其實只要活用材料，
做出來的料理自然美味。
家里每天吃飯的時候都要有湯，
所謂‘湯水’；
除了日常的食材能夠補充營養(yǎng)外，
均衡的湯水也很重要；
每天喝上營養(yǎng)湯水，
可以起到養(yǎng)生、美容及緩解老化的功效。
大家不妨善用家常使用的材料，
如紅棗、蓮子、百合、羅漢果、蜜棗、無花果干、
雪梨、木瓜、等材料；
在煲湯時可以加入少許其中的材料，
可以令煲出來的湯更美味滋養(yǎng)。
材料：
烏雞手槍腿 1只，山藥 8片，枸杞 20粒，蓮子 12粒，水 800ML
做法：
1.材料洗凈后將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份。
2.把切好的烏雞腿放入燉盅里，再放入蓮子、山藥和枸杞。
3.加入水分每盅400ML的水，蓋上蓋子放入電燉鍋里。
4.電燉鍋里放入適量的水，啟動電源選擇慢燉程序4個小時；燉好后加入少許鹽即可食用。
大家一起來喝湯
