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一到冬天就畏寒怕冷的妹子們，穿多厚的衣服都不管用的時(shí)候，建議食療試試~~不要被嚇到，這里的食療就是該吃吃該喝喝，做法簡(jiǎn)單又美味，重點(diǎn)是讓你從內(nèi)到外暖呼呼！ 牛奶蒸蛋  食材：雞蛋2個(gè)、牛奶200g、油適量、鹽適量 做法：1)準(zhǔn)備材料2)將雞蛋打散，倒出約蛋液1.5倍到兩倍的牛奶3)將雞蛋和牛奶沖一起4)混合攪打均勻5)將紅椒小蔥改刀成碎，磨一點(diǎn)兒姜碎6)往菜碎中倒生抽和香油制成料碗7)將蛋液過篩分裝在不碗中，加蓋放在水已開的籠格上，料碗也一同蒸上8)七八分鐘后開鍋，牛奶蛋蒸好了  食材：東阿阿膠125g、黃酒250g、核桃仁200g、去核紅棗200g、枸杞子60g、熟黑芝麻60g、冰糖60g 做法：1)阿膠砸成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3－5天至阿膠軟化2)熟黑芝麻用搟面杖搟碎，紅棗去掉棗核3)紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些4)泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中，小火慢慢加熱,一邊加熱一邊攪拌，直至阿膠全部融化5)加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化6)將處理好的核桃仁、黑芝麻、紅棗肉、枸杞子一起倒入鍋中,徹底攪拌均勻后關(guān)火7)準(zhǔn)備平底容器，事先鋪一層保鮮膜,待阿膠核桃膏晾涼，倒入盤中8)用保鮮膜蓋住，用手壓平壓實(shí),放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些，取出切成小塊9)切好后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可 綠豆陳皮鴿子湯  食材：鴿子1只、綠豆250g、陳皮適量、鹽適量、水適量 做法：1)綠豆用清水洗凈備用2)陳皮洗凈切碎備用3)鴿子清洗干凈后切塊備用4)高壓煲里倒入適量的水，將綠豆，陳皮，鴿子放進(jìn)去5)高壓煲調(diào)至煲湯按鈕6)湯煲好后加入食鹽即可 老醋花生  食材：花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個(gè)、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量 做法：1)花生挑選干凈，洗凈控水。2)鍋里添足油，油七成熱時(shí)倒入花生。3)細(xì)火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃后撈出，控油備用。4)洋蔥去老皮，切小丁。5)紅尖椒洗凈切碎。6)干凈鍋里倒入五湯匙陳醋。7)調(diào)入適量精鹽。8)倒入三湯匙白糖，小火煮開后關(guān)火。9)調(diào)入1/2湯匙味極鮮醬油。10)料汁晾涼后倒入炸花生。11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調(diào)入香油拌勻即可。 咸蛋焗南瓜  食材：南瓜200克、鴨蛋黃4～5個(gè)、小蔥3根、調(diào)和油。 做法：1)南瓜切片待用。2)鴨蛋黃取出壓泥，蔥切花備用。3)鍋內(nèi)入油燒熱后，加入南瓜炒到微軟。4)倒入鴨蛋黃泥輕輕與南瓜炒勻。5)最后撒上蔥花輕炒，出鍋。 蘿卜絲燉鯽魚  食材：鯽魚300g、蘿卜100g、油適量、鹽適量、姜適量、枸杞少量、香菜適量 做法：1)鯽魚洗凈，尤其是肚皮里面的黑膜2)蘿卜切絲備用3)鍋中加油，放入鯽魚小煎一下4)加入蘿卜絲、姜片、適量水于鍋中，燉開后加入枸杞5)繼續(xù)燉至湯成奶白色，出鍋加上香菜 皮蛋咸肉粥  食材：瘦豬肉100g、松花蛋2枚、大米100g、糯米50g、鹽適量、小油菜適量、生姜適量、料酒適量 做法：1)瘦豬肉切大丁盛入干凈容器里，放入生姜用料酒精鹽腌數(shù)小時(shí)。2)大米兌入少許糯米清水淘洗后，浸泡40分鐘。3)把泡好的大米用搟面杖研碎。4)小油菜洗凈后切碎，松花蛋切丁。5)煮鍋里倒入清水，放入腌好的瘦豬肉丁。6)大火火煮開后，撇掉浮沫改小火煮20分鐘。7)倒入米碎，小火煮20分鐘至湯汁粘稠。8)倒入松花蛋，小煮5分鐘。9)灑入油菜，大火頂開后即可。 虎皮辣子  食材：青辣椒200g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生姜適量、蔥適量 做法：1)青辣椒洗干凈2)蒜頭切碎，姜切絲，蔥切碎3)煎鍋不放油燒干放入青辣椒煸炒至辣椒水分干4)另起炒鍋放油放入煸炒過的辣椒和蒜泥、鹽巴翻炒5)放入生姜調(diào)入生抽和料酒調(diào)的汁6)放入蔥花出鍋 |
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