脂肪肝的食療方法

        我們一天有三分之一的時(shí)間花在吃上面，可“吃”簡(jiǎn)單，“吃好”就難了，當(dāng)然這個(gè)吃好不是指大魚(yú)大肉的吃，而是根據(jù)自己的身體均衡膳食，所以這對(duì)于脂肪肝患者而言更為重要，那么脂肪肝的食療方法有哪些?

　　(1)限制脂肪和碳水化合物攝入的食療方法：按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

　　(2)控制熱量攝入的食療方法：以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(zhǎng)(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。

　　(3)高蛋白飲食的食療方法：每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。

　　(4)保證新鮮蔬菜的食療方法：尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。

　　(5)忌辛辣和刺激性食物的食療方法：如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。

　　(6)限制食鹽的食療方法：每天以6克為宜。

　　(7)適量飲水的食療方法：以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。