這幾天好忙，忙著陪朋友逛家具城，逛了好幾天，忙的幾乎都沒(méi)時(shí)間給家里的土匪做飯，更談不上煲湯了，今早匆忙地給自己做了一份早餐，有蛋有湯，嘿嘿，說(shuō)是吃了會(huì)更漂亮。

食材小知識(shí)：

阿膠是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)血用藥, 自古就是很好的補(bǔ)品，具有補(bǔ)血、止血、滋陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)血、安胎的功效。還可用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。

阿膠對(duì)女性尤為重要，被譽(yù)為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

材料：

阿膠      9克      紅糖       15克

紅棗      15克     雞蛋       1個(gè)

做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、紅棗洗干凈，去核。

3、阿膠用刀背輕輕拍一下，拍成小塊。

4、鍋中注入適量清水，加入阿膠和去核后的紅紅棗。

5、蓋上鍋蓋，中小火，煮至阿膠溶化。

6、加入紅糖，煮至糖溶。

7、加入雞蛋，大火煮開(kāi)煮至蛋熟即可。

簡(jiǎn)單方便，美容又養(yǎng)生。

盡量選擇早、晚空腹的時(shí)候吃，這樣會(huì)比較有利于腸胃的吸收。

美味小貼士：

1、阿膠藥性平和，可長(zhǎng)期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜。

2、脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。

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