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油燜花菇

 破繭成蝶33 2013-11-01
  • 油燜花菇
  •                                   信息來源：美食杰菜譜網(wǎng) 

    • 主料：香菇適量、春筍適量
      調(diào)料：食鹽少許、姜5克、生抽適量、植物油適量、白糖3克

    油燜花菇

    做法：

    　　1.花菇洗凈去蒂，春筍切片

    　　2.姜切絲

    　　3.水開后焯一下春筍，去掉澀味。并用清水泡上一會(huì)

    　　4.油溫7成熱，放入蔥姜絲炒香，再放入筍片煸炒一會(huì)，放入花菇，加清水(最好是雞湯)，白糖，生抽。大火燒開轉(zhuǎn)中火自然收汁即可(我的口感是偏淡的，所以不用再放鹽了，要是喜咸的可以加鹽)

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