4、花生 花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強飽感,減少零食量。花生是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。花生是高脂肪、高熱量的食物,痛風(fēng)患者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、“三高”患者、肥胖患者都不能吃花生。 推薦飲食:紅棗花生衣湯 用料:紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。 做法:紅棗洗凈,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi),加入煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸后,改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。 功效:本湯具有強體益氣,補血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病癥。
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