藥膳既不同于一般的中藥方劑,又有別于普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身體得到滋補(bǔ),疾病得到治療 藥膳食品,不是一般的營(yíng)養(yǎng)食品,是現(xiàn)代所稱的功能性食品。中藥與食物相配,經(jīng)過(guò)特殊的“食品化炮制”就能做到藥借食味,食助藥性,變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說(shuō)藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴,特別能滿足人們“厭于藥,喜于食”的天性。 小偏方大療效:9種藥膳偏方推薦
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