做豆腐（挑戰(zhàn)傳統(tǒng)!用醋自制豆腐（不用鹽鹵、石膏粉、內(nèi)脂））多出來的豆渣扔掉可惜，來個廢物利用，做個豆渣餅。

這個豆渣餅比較簡單，只放豆渣和雞蛋，油也多放了一些，看看是否能成功。

食材：豆渣、雞蛋、五香粉、鹽


做法：


1、準(zhǔn)備豆渣，雞蛋。


2、雞蛋打散，和豆渣一起放到盆里。


3、加水、鹽、五香粉，攪成比較稠的液體。


4、平底鍋熱油，將液體舀入，中小火煎。


5、一面凝固后，翻面將兩面都煎至金黃即可。

 

來一塊嘗嘗。

 

配一碗豆渣粥，早餐解決了。。。

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加一點蔥更香，添些面粉更不易爛。