庭院式的魚菜共生模式

夢澤赤子 2012-05-06

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    在上世紀九十年代初，我國的庭院經(jīng)濟模式曾一度風行，強調農村小庭院發(fā)展家庭式的種養(yǎng)殖業(yè)，以提高農民收入，實現(xiàn)農村經(jīng)濟的發(fā)展。于是，房前屋后的各種各樣養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)就此成為農村農民發(fā)展農業(yè)經(jīng)濟的一種互補模式。發(fā)揮了庭院的管理方便之優(yōu)勢，也結合了小氣候優(yōu)化之優(yōu)點，讓種養(yǎng)殖的質量與產量大大超過規(guī)模化的單位產出量。在當時農產品不是極大豐富的時代，這種庭院經(jīng)濟的主要功能還是以提高家庭收入為主的農業(yè)創(chuàng)收模式，還是以自給自足的小農經(jīng)營為主要方式。但是當時需然也有了許多可以實現(xiàn)種植與養(yǎng)殖有機結合或者能量物質平衡循環(huán)轉化的系統(tǒng)，但水產養(yǎng)殖與蔬菜種植的一體化結合還未能開發(fā)與利用。
    隨著社會發(fā)展，需求發(fā)生了變化，農業(yè)生產功能同時也得以擴展，由原來單一的生產型轉變?yōu)橛^賞生態(tài)與休閑體驗型相結合的新模式，同樣的庭院它的定位與模式卻完全的不同，它以生產有機綠色無公害為主，以自供型與休閑型為重點，生產的產品是自供的完全的有機的，對環(huán)境的貢獻是綠色生態(tài)環(huán)保的，對資源的利用是集約的可循環(huán)利用的持久型農業(yè)。而且這種模式不僅是限于農村的庭院，還可以在城市的樓頂陽臺甚至室內結合綠化得以實現(xiàn)，它的運行模式由原來純人工管理變成了自動化結合的生態(tài)管理模式，更加趨于省力，更加強調生態(tài)功能與休閑體驗，看似同類模式但功能與定位完全的不同，這就是經(jīng)濟發(fā)展觀念隨之改變的結果。所謂庭院式的魚菜共生系統(tǒng)，就是利用宅區(qū)小院或者樓頂陽臺地下車庫等居住環(huán)境空間進行家庭式生產的主要模式。以下就它的構建及運行管理進行介紹，讓大家可以親手去構建這種對城市農業(yè)帶來極大貢獻的農業(yè)耕作新制度。
    以下就家庭式的構造作簡要介紹，家庭的魚菜共生關鍵在于實現(xiàn)節(jié)水化養(yǎng)殖與家庭污水凈化結合所組成的一種生態(tài)環(huán)保型技術?？梢园鸭彝ド钕礈旌蟮奈鬯?jīng)生物過濾達到凈化可重復利用的用水標準后，再進入魚菜共生系統(tǒng)，實現(xiàn)水資源利用的最大化，也減水了水污染與水浪費，所以在家庭生活的每處污水排放點都用管道或容器進行收集，把污水引入生物凈化系統(tǒng)，得以過濾凈化吸收后再進入魚菜共生的養(yǎng)殖系統(tǒng)，這種凈化的模式與魚菜共生技術相同，也是利用基質栽培的物理過濾及植物根系與微生物的生物凈化吸收功能，來實現(xiàn)污水凈化，從而達到水資源循環(huán)運用的目的。這些經(jīng)處理后的污水再作為魚菜共生的循環(huán)用水，達到水資源的最節(jié)約化利用，利用該技術形成的系統(tǒng)可以稱得上現(xiàn)代生態(tài)住宅的生活機，也叫生活機器。生活機的主要構成如下：集水管道或者盛水容器，起到收集污水的作用，大多以家庭洗滌排出水為主，收集水再流經(jīng)槽式、桶式、柱式等模式的基質種植系統(tǒng)，讓固態(tài)的基質發(fā)揮物理過濾作用，把水中的懸浮物進行清除凈化，再利用種植于系統(tǒng)中的植物進行，吸收轉化去除富營養(yǎng)化的物質元素，從而把污

水變成可利用的清澈水。以凈化的水作為水源引入魚菜共生系統(tǒng)，作為菜與魚生長的共同需水。而家庭式魚菜共生系統(tǒng)與商業(yè)型不同，它立足于家居環(huán)境更趨于觀光休閑與特色種養(yǎng)殖之功能，可以在系統(tǒng)中養(yǎng)殖或種植各種各樣的魚類與植物，把庭院建成了美化與生產體驗為一體的菜園、花園、或果園。但是這種花果園與以前庭院經(jīng)濟模式不同，它結合了自動化與無土化技術，可以讓庭院在結合高多功高新技術基礎上構造了一個生態(tài)環(huán)保潔凈化的生產生活系統(tǒng)。
    庭院式魚菜共生系統(tǒng)的構建體現(xiàn)出就地取材、結構簡單、品種多樣、管理輕巧化的特點。是一種適合家庭主婦老人小孩參予的技術，更是小孩學習自然科學的科普教材，它涉及到植物、動物、微生物、化學、物理、控制、建筑設計等學科，通過對魚菜共生系的構建、學習與管理參予可以學習到豐富的自然科學知識，是一種求證教育與體驗學習的新方法，目前許多國家已把魚菜共生系的微小模型或系統(tǒng)作為自然科學教育的一個重要素材。家庭構建的特點就是因地制宜、就地取材，靈活構建、不拘一格。可以選擇一些較大的塑料桶、容器、閑置水塔、也可用鐵絲網(wǎng)欄圍而成，而種植系統(tǒng)的構建，可以充分利用家庭生活過程中的各種廢棄物作為材料自制完成，當然也可按照技術標準購置材料進行科學設計，以達到更美觀的效果?，F(xiàn)就家庭通用模式進行簡單介紹，讓你學會自已動手操作。
    一、養(yǎng)殖桶的建設，選擇一個能裝水幾百公斤或者噸水的鐵桶作為高密度養(yǎng)殖池，也可以用鐵絲網(wǎng)按照場地的大小設計圍欄而成，再于圍欄內襯鋪塑料薄膜以防漏水即可。
    二、硝化過濾桶與床：硝化桶或床的構建是關鍵，是保持水體氨氮不超標的重要環(huán)節(jié)，在家庭式的設計中，硝化桶或床是以固態(tài)且排水良好的基質為材料的無土種植裝置，所選的基質透氣性非常重要，一般以豌豆大小的礫石或陶粒為基質進行桶式或床式栽培，桶可以是塑料桶或者塑料容器，床可以是以木枕圍框而成的高架式種植床。養(yǎng)殖池的水先通過桶或床的過濾硝化，再返回到養(yǎng)殖池，這個過程可以把懸浮物濾去，基質附著的有機物可以在微生物作用下分解以及進行氨氮的轉換，再供給定植其上的植物作為營養(yǎng)源，實現(xiàn)了有機分解轉化過濾，從而恢復回流水的潔凈。
    三、氣霧栽培與NFT系統(tǒng)的結合運用：上述的基質過濾栽培與養(yǎng)殖水體形成的循環(huán)系統(tǒng)是目前運用最多的共生模式，但這種模式的空間擴展性與靈活性不大，如果結合先進的NFT與氣霧模式就可以讓種植系統(tǒng)實現(xiàn)立體化栽培，對空間狹小的陽臺或樓頂來說，是一種充分利用的好方法。通過上述基質濾化回流的水不直接返回養(yǎng)殖桶，而于以過渡床或桶的方式回收，再把回收的水循環(huán)到氣霧栽培系統(tǒng)或管道化的NFT系統(tǒng)

中，實現(xiàn)再次的植物吸收凈化，經(jīng)植物吸收凈化后最后返回到養(yǎng)殖桶，從而形成了以下循環(huán)模式：養(yǎng)殖水----基質硝化過濾桶或床-----過渡池或床----參予氣霧培或NFT栽培循環(huán)----返回至養(yǎng)殖桶。通過上述的綜合處理與植物吸收轉化后，基本能維持整個水體的穩(wěn)定性與潔凈度。
    四、輔助技術的建造：除了上述的主體硬件建設外，輔助的元件與材料還有智能控制模塊及水泵、增氧泵等也是自制魚菜共生系統(tǒng)所必須的。在完成水循環(huán)過程中，必須依賴抽水泵的動力及輸水管道，如果是管道化栽培的，還要選擇直徑較大的PVC管作為種植蔬菜的管道，具體操作可參照PVC管道化栽培部份的介紹。魚菜共生系統(tǒng)其實就是一個科學的水循環(huán)系統(tǒng)，所以水管的安裝與布局是需要經(jīng)過設計或者系統(tǒng)的要求靈活制作的。在高密度養(yǎng)殖桶中必需均勻布設增氧砂頭，利用增氧泵進行曝氣式增氧，當然也可以用曝氣增氧管代替，只需于繞桶底一周均勻環(huán)布設即可，曝氣的主要作用是防止缺富而影響魚的生長與攝食。而智能終端的微型模塊是是一個連接有溶氧傳感器與溫度傳感器的小型控制器，它可以對循環(huán)及曝氧的頻率進行控制。
    五、日常的管理：每天檢查系統(tǒng)運行的狀況與植物生長情況，每隔一周需對水質的PH值進行測定，讓酸堿度保持在適合的范圍內。如果許可的話，還可以結合箱式的蚯蚓養(yǎng)殖技術，為魚生長提供營養(yǎng)豐富的餌料，同時又可以讓生活垃圾及廚房食物殘料進行轉化分解。通常的魚類以每天投喂2-3次飼料，以魚總生物量的3%作為每天魚飼的投量。
    六、庭院式魚菜共生系統(tǒng)，適合于絕大多數(shù)蔬菜的栽培，但大多以葉菜類為主，它可以在不需特殊營養(yǎng)補充的情況下生長良好，但如番茄黃瓜辣椒等瓜果類，如果進行間歇性的超聲波營養(yǎng)霧化補充，也可以讓這些需肥要求嚴格的蔬菜植物生長。庭院式魚菜工生系，是一種最適合城市耕作或者陽臺樓頂進行生態(tài)綠化的新技術新方法。庭院不僅成為農業(yè)生產基地又使陽臺樓頂?shù)靡悦阑?，具有極好的市場前景與社會效益。