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【墨魚排骨湯】
上班之前，把要燉的食料裝進(jìn)大碗放入電飯煲，然后朝電飯煲內(nèi)注入滿滿一鍋水，水量當(dāng)然不能超過警戒線，待中午下班回家，一碗濃香熱乎的湯正在電飯煲里等著呢。電飯煲燉湯，省時(shí)省事，既不耽擱上班又滿足了腸胃所需，一舉兩得，頗得華氏統(tǒng)籌方法之精髓。
用料：
墨魚干
排骨
生姜
豆豉
黃酒
鹽
做法：
1、墨魚干先放在冷水里泡軟，如果是熱天，中間最好換換水,排骨用水反復(fù)清洗去血水，剁成段；生姜切成片
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片
3、準(zhǔn)備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛(wèi)生安全）
6、電飯煲注入適量水插好電，放進(jìn)蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟
小貼士：
1、如果是小容量的電飯煲，中途就要適時(shí)添加熱開水。
2、記住要在電飯煲內(nèi)放一蒸架。
3、建議親們還是與時(shí)俱進(jìn)，買個(gè)新型的電飯煲。
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