小時候爺爺奶奶帶我的時候，因為他們二老喜歡吃墨魚，每年讓我父母過年回去都要帶上千塊錢的墨魚干孝敬，每年帶一次，但是可以吃一年。他們很節(jié)約，一只墨魚干可以吃四五頓，每頓可以吃一天三餐。因為是煲湯，每次我在二樓都能聞到墨魚的味道，現在想想都流口水了。我覺得好吃的墨魚湯有兩種，墨魚排骨湯、墨魚豬肚湯。

墨魚排骨湯

準備食材:排骨500g 墨魚50g 生姜

1.排骨清水洗干凈，干墨魚泡軟，去骨頭，然后切成片，生姜也切成片

2.鍋內放入清水，加一兩勺料酒，然后把排骨進去焯水，打去浮末，然后撈出，用清水把排骨表面洗干凈

3.鍋內重新放水，燒開，放入洗好的排骨和墨魚片、生姜。

4.大火煮10分鐘，然后轉中小火煮2個小時，最后加鹽和雞精調味即可。

墨魚豬肚湯

準備食材:墨魚200g 豬肚300g 生姜

1.將泡好的墨魚切條、豬肚切條、生姜切片

2.鍋內加料酒，生姜豬肚焯水，撈出洗凈。

3.鍋內重新加入清水，把墨魚條、豬肚條、生姜片一起放入。

4.大火煮開，15分鐘。然后轉中小火煮3個小時，最后放入鹽、雞精調味即可。