1 選擇優(yōu)良品種，培育優(yōu)質壯苗
品種直接影響經濟效益，對比近幾年種植的近10個草莓品種發(fā)現(xiàn)，豐香是比較理想的保護地栽培品種。迄今我市98%以上的大棚種植豐香草莓。
壯苗是高產的基礎。多年來我們選用推廣了匍匐莖分株法繁育子苗。這種方法繁殖速度快，子苗質量好，技術簡便。一般選擇地面平坦，土壤肥沃疏松，排灌方便的地塊做母株圃地。在母苗定植前，先整地施肥做畦，每666.7m2施農家肥3000～4000kg。一般于4月中旬即開始栽植母株，此時栽植利于發(fā)根成活，過遲會使子苗繁殖數(shù)量減少。畦寬120～140cm，每畦栽植一行，株距60～80cm，每666.7m2可 定植700～900株。秧苗定植時，新莖基部要與床面平齊。定植后加強肥水管理，尤其在匍匐莖發(fā)生前或灌水后要及時松土。在6～7月份匍匐莖抽生數(shù)量不斷增加時，每半月左右進行一次根外追肥，選用葉康、氨基酸鈣(鐵、鋅)等葉面肥，以增加營養(yǎng)。同時及時引壓抽生的匍匐莖。為使其根系易扎入土中，要保持土壤 水分充足(一般以最大持水量70%左右為宜)。8月份以后及時去掉多余的、密擠的小子株，保留健壯苗，一般每母株保留30株左右，到栽植前每666.7m2可繁育25000～30000株優(yōu)質子苗。
2 適時移栽定植
9月上旬定植培育的子苗。移栽前要深翻整地、施肥、起壟。一般每666.7m2施 肥量為腐熟雞糞2000～2500kg、硫酸鉀復合肥50kg、尿素15～25kg、鉀肥15～20kg、磷酸二銨20kg。壟高15～20cm，壟面寬 45cm，壟間距50cm，壟向為東西方向(也可南北向)。大棚東西長80m，南北寬6～7m，前面高度為1.1～1.2m，后面高度為 1.8～2.0m。采用寬窄行，平均行距25～30cm，株距15～20cm，每個大棚栽16～18行，栽植密度11 000株/666.7m2。為防止傷根，提高成活率，提倡帶土移栽。多次試驗表明，帶土移栽較不帶土成活率高10%，并且緩苗期明顯縮短，植株恢復生長快，葉片大，成形早。同時，定植時要掌握好栽植深度，以“深不埋心，淺不露根”為原則。栽植過深，苗心埋入土中，澆水常會使苗心淤泥腐爛；栽得過淺，根莖露出地表，容易受旱，難發(fā)次生根，影響成活及以后的生長發(fā)育。澆水沉實后，苗心仍稍高出地表為適宜。另外，定植時還應注意草莓的定植方向，要使草莓根莖部的弓背方向朝向壟溝，因弓背是將來抽生花序的部位，這樣移栽可使草莓果結在壟外側，果實受光充足，色澤好，病害輕，管理方便。
3 棚內管理
3.1 適時扣棚與覆蓋地膜
霜降前2～3天扣棚和覆蓋地膜。棚膜多選用聚氯乙烯無滴膜，地面覆蓋黑色地膜?？勰ず笠诖笈锉边吔ㄔ鞊躏L墻(多以玉米秸縱立，厚度30cm)，以御寒保溫。同時前期要根據天氣情況，靈活揭、蓋兩頭通風口，以調節(jié)棚內溫度、濕度，使小苗逐漸適應新的生長環(huán)境。7～10天后覆蓋地膜，可有效地保持土壤水 分，提高土壤溫度，促進根系生長。試驗發(fā)現(xiàn)，覆蓋地膜可使草莓根系集中區(qū)的土溫大部分時間保持在5℃以上，從而使根系保持旺盛生長，為高產優(yōu)質奠定基礎。
3.2 土壤管理
針對保護地草莓開花結果期長、養(yǎng)分消耗量大的特點，在施足基肥的基礎上，需通過根外追肥有針對性地補充養(yǎng)分。一般在生長季噴施8～10次葉康、磷酸二 氫鉀、氨基酸鈣(鐵、鋅)等葉面肥，滿足其生長結果的需要。也可根據草莓生長情況，結合澆水追施1～2次磷酸二銨或者多元復合肥，其用量一般為 10kg/666.7m2。
草莓為淺根性植物，葉片蒸騰量大，對水分要求高。因此，在整個生長季中均應保持土壤濕潤。因地面灌水會增大棚內濕度而影響開花坐果，提倡使用滴灌供水技術，這樣既可滿足草莓生長需水，又不影響棚內濕度。
3.3 溫度、濕度調控
棚內的溫度與濕度直接影響草莓的產量與質量。草莓發(fā)育的適宜溫度為17～24℃，最低12℃。溫度過高，容易促進果實快速成熟，致使果實不能充分膨大而形成小果；溫度太低，草莓花粉不易散發(fā)，授粉受精不良，畸形果增加。為保持其適宜溫度，必須隨時進行人工調控。溫度高時，要及時開啟棚兩端和南部膜上的 通風口或通風筒，但應適時適量，防止因氣溫驟降影響生長。溫度低時，尤其寒冷天氣，要蓋嚴草苫，關好通風口，保持適宜溫度。實踐證明，在棚頂南部高1m左 右的膜上適當開幾個40cm×40cm的通風口或在大棚弓背處建幾個直徑為30cm，高50cm類似煙囪狀的塑膜通風筒，不僅降溫效果好，而且避免白粉病等病菌從底部直接侵染植株，減少發(fā)病率。
棚內濕度過大，草莓果實易罹灰霉、白粉等病害，尤其在開花期相對濕度不能超過90%，否則影響受精，容易產生畸形果。因此，在前期當外界氣溫高時，灌水一般在傍晚進行；冬季棚內外氣溫均低，灌水可在上午進行，并且灌水后，先提高棚溫，后調節(jié)放風量，以防棚內濕度過大。同時灌水不要過勤，要一次灌透。
3.4 植株管理
生長前期隨時清除抽生的匍匐莖，以節(jié)省養(yǎng)分，促進健壯生長。不斷除掉那些黃化老葉、病葉和生長弱的側芽，改善光照條件，促進花芽分化，集中營養(yǎng)，保證 結果。同時，在日常管理中，注意保護好健壯的功能葉片。試驗表明，4片葉的植株較5～6片的植株花芽分化遲，果實成熟晚。大棚內環(huán)境條件特殊，往往容易誘 發(fā)灰霉病、白粉病、葉斑病及紅蜘蛛、白蜘蛛，必須及早防治。經過多年研究，基本摸清了上述病蟲害的發(fā)生規(guī)律，并且總結了一套防治方法。尤其對白粉病，篩選推廣了世高、粉必克、普殺得等新藥劑，替代了使用多年的粉銹寧。只要在發(fā)病前或發(fā)病初期連續(xù)使用2～3次，每次間隔10天左右，防效均達90%以上，基本 能控制其發(fā)生發(fā)展，而且克服了粉銹寧抑制生長的弊端。利用多霉清防治灰霉病，銅高尚、科博、寶麗安、甲基托布津、多菌靈防治葉斑病，敵虱螨防治紅蜘蛛、白 蜘蛛，不但成本低、防治效果好，而且對蜜蜂傳粉安全。
4 提高果品質量
4.1 花、果管理
大棚內放養(yǎng)蜜蜂與疏除多余花蕾是保證坐果、提高果品質量的有效措施。一般在開花前7～10天每棚(266.7～400.0m2)放養(yǎng)一箱蜜蜂，利用蜜蜂傳粉，可明顯提高坐果率，減少畸形果發(fā)生。同時，在草莓開花前，疏除多余的花蕾，一般只保留1～3級花序上的花蕾，能明顯增大果個。經驗表明，疏去高級次花序上的花蕾，產量減少，但質量提高，經濟收入增加。
4.2 應用新型生長調節(jié)劑
我市自1997年引進由煙臺農科院與招遠欽松生物制品有限公司聯(lián)合生產的保效靈，在草莓上已使用3年之久。經多次調查發(fā)現(xiàn)，該藥劑使用安全，增產效果明顯，迄今累計推廣面積達533hm2。在草莓扣棚前后、開花前、坐果期、采收期(一般間隔15～20天)各噴一次100倍液，葉片厚度比對照增加0.0053mm，葉面積加大11.33cm2，并且噴者葉片顏色濃綠光亮，葉柄斜立，生長快，比不噴者提早4～5天達到最大葉面積。同時，噴施保效靈可促使草莓果提早4～6天成熟，果實艷麗光亮，平均單果重達13.71g，比對照增加2.08g，可溶性固形物含量達9.78%，比對照增加0.21個百分點。
作者簡介：李仁芳(1948-)，男，山東平度人，高級農藝師，副站長，從事果樹技術推廣工作。
