（該論文發(fā)表于《果農(nóng)之友》2015年第4期）

草莓促成栽培是在草莓花芽完成分化以后，人為抑制其休眠，促使植株繼續(xù)生長和結(jié)果，以達到提早上市、延長采果期、提高產(chǎn)量的一種栽培方式。與草莓露地種植相比，促成栽培具有結(jié)果早、采果時間長、產(chǎn)量高、價格高等優(yōu)點，大大提高了草莓生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

1 苗木培育

1.1 苗圃地選擇及整地

草莓育苗適宜選擇土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量較高的沙壤土作為育苗地。注意避免在重茬地育苗，苗圃地的前茬作物也不宜是馬鈴薯、番茄、茄子、辣椒等與草莓有共同病蟲害的作物，已刨去老樹的果園舊址未經(jīng)土壤消毒不可以作為草莓的苗圃地。在選定的苗圃地每667㎡施入充分腐熟的有機肥5000kg，氮磷鉀復(fù)合肥100kg，全園耕翻，深度為30cm左右，使土壤與肥料混合均勻。

1.2 母株定植及肥水管理

根據(jù)促成栽培的生產(chǎn)需要選擇草莓育苗品種，原種苗要選擇品種純正、生長健壯和無病蟲害的優(yōu)質(zhì)秧苗。春季在日均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時開始定植，華北地區(qū)定植母株的時間在3月下旬至4月上旬。一般采用平畦育苗，有噴灌或滴灌條件的也可以采用高畦育苗。畦寬1.2～1.5m，每畦定植兩行，株距50～60cm，行距70cm左右。定植深度為新莖基部與苗床地面平齊。定植后澆透水。在幼苗大量發(fā)生期，要結(jié)合澆水間隔20d每667㎡追施7.5kg氮磷鉀復(fù)合肥或者15kg尿素，促進幼苗健壯生長。在雨季要注意防澇。8月份停止施用氮肥以抑制秧苗旺長和促進花芽分化。

1.3 植株管理及除草

定植后要及時除去秧苗上抽生的花序，摘除老葉和病葉。在5～6月份用赤霉素噴布苗心可以促進匍匐莖的抽生。匍匐莖上的子苗長出2片展開葉時，要培土壓蔓，促進子苗生根。壓蔓時注意將子苗均勻分布在母株周圍。7月份對耐熱性較差的品種適度遮陰有利于秧苗生長，可在苗圃地每隔2～3m種植一行玉米等高桿作物為秧苗遮陰。8月初左右子苗會布滿苗畦，以后要對匍匐莖摘心以限制子苗的形成，減少養(yǎng)分的消耗，確保前期形成的子苗發(fā)育成健壯的新秧苗。前期可淺中耕除去雜草，后期子苗布滿畦面，宜用人工拔除畦內(nèi)的雜草。一般應(yīng)避免在草莓苗圃地使用除草劑。

2 建棚和整地

2.1 選址

要選擇南面地勢開闊、高燥、背風向陽、東西南三面沒有遮陰物的地方。土壤以富含腐殖質(zhì)的壤土為好。要有良好的排灌條件和便利的交通條件。要避開風口和低洼地。

2.2 建棚

要合理規(guī)劃大棚的間隔和其中的道路排灌、建筑等。大棚要坐北朝南，東西延長。一般南北間隔大于南側(cè)棚高的2倍，東西間隔根據(jù)實際使用情況保留3～4米通道。

2.3 土壤消毒

草莓重茬種植時，其通過土壤傳播的病害如根腐病、黃萎病、青枯病等發(fā)病嚴重，影響了草莓的豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，因此草莓重茬種植必須進行土壤消毒。土壤消毒的方法有很多種，日光高溫消毒比較經(jīng)濟、安全。具體做法是：在6月下旬，將日光溫室內(nèi)的土壤深翻并灌透水，上面蓋一層地膜，然后密閉大棚40天以上，利用夏季地膜下土壤的高溫消滅土壤病害，同時殺死害蟲和雜草種子。

2.4 整地做壟

8月初開始整地做壟。在土壤表面每667㎡均勻撒施優(yōu)質(zhì)有機肥3000～5000kg和氮磷鉀復(fù)合肥100kg，深翻25～35cm。采用南北向深溝高壟種植，壟面寬30～35cm，壟溝底寬25～30cm，壟溝深25～30cm。澆水踏實土壟待定植草莓秧苗。

3 選苗定植

3.1 品種選擇

促成栽培要選擇休眠淺的優(yōu)良草莓品種，如章姬、紅顏、甜查理、豐香、女峰等。

3.2 壯苗標準

具有5～7片成齡葉片，新莖粗度1.0cm以上，苗重30g以上，沒有病蟲害和機械損傷。健壯秧苗一般表現(xiàn)為根系發(fā)達、植株強壯、葉柄粗短、葉色濃綠。

3.3 定植時期

在河北省的中南部定植的適宜時期為8月下旬到9月上旬，其它地區(qū)根據(jù)各自氣候條件做適當調(diào)整。提倡使用假植苗和帶土團移植苗，使用裸根苗宜適當提早定植。

3.4 定植方法

根據(jù)秧苗質(zhì)量和品種特性，定植密度一般為株距15～20cm，行距25cm左右，每壟面定植2行，每667㎡定植0.8～1萬株。秧苗弓背的方向即是將來花序伸出的方向，因此在定植時，幼苗弓背應(yīng)朝向壟的外側(cè)，使將來的花序伸向壟溝內(nèi)，以促進漿果著色、減少果實病蟲為害和便于果實采摘。

4 扣棚和地膜覆蓋

4.1 棚膜選用及適時扣棚

大棚膜的種類很多，按照所用樹脂分為聚乙烯膜和聚氯乙烯膜；按照性能分普通膜和無滴膜等。各種棚膜都有自己的優(yōu)劣之處。紫色的聚乙烯長壽無滴膜成本低，能夠促進草莓秧苗生長和促進漿果著色，較適合草莓大棚生產(chǎn)。適時扣棚是草莓促成栽培成功的關(guān)鍵，扣棚過早不利于花芽分化，扣棚過晚草莓植株會進入休眠?？叟锏倪m期是在草莓的頂花芽完成分化之后，此時外界最低氣溫已下降到8～10℃，河北省中南部扣棚的時間一般在10月中下旬。

4.2 地膜覆蓋的好處

地膜覆蓋可以減少土壤水分的蒸發(fā)，降低日光溫室內(nèi)空氣濕度，減少病蟲害的發(fā)生；地膜覆蓋可以提高土壤溫度，促進草莓根系生長，使草莓植株健壯，提高漿果產(chǎn)量和品質(zhì)；地膜覆蓋可以阻止?jié){果與土壤接觸防止土壤污染漿果果面；選用黑色地膜覆蓋壟面，可以顯著抑制雜草的生長。

4.3 地膜覆蓋的方法

一般在扣棚10天之后進行地膜覆蓋土壟。在覆蓋地膜前，要先去除秧苗的老葉。將地膜鋪到壟面草莓植株上，然后在每株草莓秧苗上面打孔，將草莓秧苗輕輕提到地膜上。操作時要盡可能減小打孔面積，同時注意減少葉柄折傷。提苗完成后，要輕輕拉伸地膜，使地膜緊密貼在土壟上。要求覆蓋后地膜能將土壟兩側(cè)全部包裹住，并能覆蓋一部分溝底，以隔離漿果與土壤的接觸和減少土壤水分蒸發(fā)。

5 棚內(nèi)空氣溫度和濕度調(diào)控

5.1 溫度要求及調(diào)控

各時期適宜溫度為：生長期白天28～30℃，晚上12～15℃；開花期白天23～25℃，晚上8～10℃；果實生長期白天20～23℃，晚上6～8℃。溫室內(nèi)要放置多個溫度計以便于隨時觀察并采取相應(yīng)措施?？叟锴捌谕饨鐨鉁乇容^高，主要是防止晴天中午溫度過高，可以不關(guān)閉上通風口，必要時打開下通風口降溫。隨著外界氣溫降低，在晚上要關(guān)閉通風口，并加蓋保溫被。遇到連續(xù)的霧霾或陰天，棚內(nèi)最低溫度低于5℃時要使用臨時加溫設(shè)備提高棚內(nèi)溫度。

5.2濕度要求及調(diào)控

大棚內(nèi)空氣適宜的相對濕度為40-50%。相對濕度超過80%花粉不能散開，會影響草莓的正常授粉。空氣濕度調(diào)控主要是降低空氣濕度。溫室內(nèi)要放置濕度計以便于隨時觀察并采取相應(yīng)措施。降低濕度的主要措施有：增加通風，促進棚內(nèi)和外界的空氣交換；用地膜覆蓋土壤，減少土壤水分蒸發(fā)；放棄漫灌澆水方式，采用膜下灌溉；采用熏蒸和膜下輸送農(nóng)藥的方式防治病蟲害，盡可能不用兌水噴霧的方式施用農(nóng)藥和肥料。

6 光照管理及輔助授粉

6.1 光照管理的必要性

草莓是喜光植物，草莓促成栽培在光照方面存在的主要問題是光照時間短和光照強度不足。因此，要根據(jù)天氣情況，每天適時卷起和放下保溫被，經(jīng)常清洗大棚膜上的灰塵增加透光度，有條件的可以人工補光。人工補光可以延長大棚草莓的光照時間，防止草莓矮化，促進草莓生長和花芽形成，促進漿果膨大和著色。

6.2 人工補光技術(shù)

每667㎡安裝100w的白熾燈或者38w的節(jié)能燈40個，均勻分布在草莓土壟上方，高度為距草莓秧苗1.5m。一般在每天大棚放下保溫被后或者卷起保溫被前補光4小時左右，使每天草莓的受光時間達到12小時左右。另外，在保溫墻上掛反光膜可以顯著改善北側(cè)草莓的光照。

6.3 輔助授粉的好處

草莓屬于自花授粉的植物，但通過異花授粉可提高座果率和產(chǎn)量、降低畸形果數(shù)量。與露地栽培相比，大棚內(nèi)濕度大，空氣流動性差，沒有昆蟲傳粉，這些都不利于草莓的異花傳粉。因此在大棚草莓生產(chǎn)中要注意經(jīng)常通風，降低棚內(nèi)濕度和增加棚內(nèi)空氣流動性。另外，大棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂也是生產(chǎn)上常采用的傳粉方法。

6.4 棚內(nèi)放蜂傳粉

在草莓開花前3～5d，大致按照每株草莓一個蜜蜂的比例，每667㎡大棚放置一蜂箱蜜蜂。大棚內(nèi)用藥時要將蜂箱移出棚外，用藥數(shù)天后再把蜂箱搬入棚內(nèi)。

7 水肥管理

7.1 澆水

大棚草莓土壟的土壤濕度以保持最大持水量的60～90%為宜。大棚草莓要采用膜下微噴或滴灌方式供給草莓水分。澆水時要少量多次，避免將水溢到壟溝內(nèi)。一般根據(jù)土壟含水情況每隔10～15d澆一水。特別指出的是，判斷土壤含水量不能僅憑肉眼觀看地膜下土壤的濕度，由于地膜的阻擋，可能造成地膜下土壤表面濕度較大但土壟內(nèi)部草莓根際土壤濕度已經(jīng)不能滿足草莓生長發(fā)育的需要。根據(jù)管理經(jīng)驗，一般可在晴天上午卷起保溫被后，查看草莓植株的幼嫩葉片邊緣是否吐水。如果幼嫩葉片邊緣吐有大量水珠，表明草莓根際土壤含水量適宜；如果幼嫩葉片邊緣沒有或者很少吐有水珠，基本可判定草莓需要澆水了。

7.2 追肥

大棚草莓生長期長、產(chǎn)量高，對肥料的需求量也大。在施足基肥的基礎(chǔ)上，還必須進行追肥。追施磷鉀肥還可以提高草莓的含糖量，增加甜度，改善品質(zhì)。一般在頂花芽現(xiàn)蕾后開始第一次追肥，以后每隔15～20d追肥一次。追肥時隨著澆水每667㎡施入氮磷鉀沖施肥5～10kg。在漿果接近成熟采摘時，要增加鉀肥的追施比例，以提高漿果的含糖量。

8 植株管理

8.1 摘除老葉、病葉

在新生葉片逐漸展開后，原來的葉片會慢慢老化。老化葉片制造的養(yǎng)分不及消耗的多，也容易感染病害，因此要及時摘除老葉。一般每株保留5片左右的健壯葉片即可。在生長期發(fā)現(xiàn)病葉要及時摘除。摘除老葉、病葉還有利于改善通風透光條件，便于田間操作。

8.2 掰除贅芽和摘除匍匐莖

旺盛生長的草莓植株會出現(xiàn)許多腋芽。過多生長的腋芽會消耗大量養(yǎng)分，減小單果重，降低產(chǎn)量。在腋芽長出后，每個植株選留2個方位較好的的粗壯腋芽，其余的腋芽全部掰除。并且，在以后再長出腋芽時要隨時掰除。草莓植株抽生的匍匐莖以及在匍匐莖上長出的子苗會消耗植株的養(yǎng)分，同時影響腋花芽分化，因此要及時摘除。

8.3 疏花疏果

疏花應(yīng)該在第一朵花開放前，一般大型果保留1、2級花序的花，根據(jù)植株長勢少量保留第3級花序的花；小型果保留1、2、3級花序的花。疏果應(yīng)該在坐果后，發(fā)現(xiàn)病蟲果、畸形果應(yīng)及時摘除。一般根據(jù)不同品種和植株健壯程度每株留果7到12個為宜，同時掛果最多不超過15個。

8.4 花序整理

高壟栽培在草莓掛果較多時，漿果容易堆壓在高壟一側(cè)，同時大棚膜上滴下的水滴也容易使?jié){果與地膜接觸的一面長時間濕度過大，造成病害危害。在掛果較多時，要盡可能使?jié){果在土壟側(cè)面的地膜上單獨擺放，或者在土壟側(cè)面釘木樁拉起繩子或搭起細竹竿，把花序架起來，使?jié){果懸空生長。采摘后的殘存花序要及時去掉，以減少養(yǎng)分消耗，促進新花序的抽生。 

9 病蟲害綜合防治

9.1 草莓促成栽培的主要病蟲害

草莓的主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病、葉斑病等由病菌引起的病害以及日灼、凍害等生理性病害；主要蟲害有蚜蟲、大造橋蟲、小家蟻等地上害蟲以及螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

9.2 堅持農(nóng)業(yè)防治為主、綜合防治的原則

要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇抗病品種；選擇無病苗木，有條件的地方最好自己育苗，育苗地避免重茬；溫室大棚連年種植時一定要進行土壤消毒，施入的有機肥必須充分腐熟；栽植密度要適宜，不要過密；合理施肥，要在施足有機肥的基礎(chǔ)上各元素肥料合理搭配施用，避免氮肥過量；注意做好溫度和濕度的調(diào)控，避免棚內(nèi)濕度過大；及時摘除病葉和老葉，清理病株深埋或集中燒毀。在做好以上農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，加強病情和蟲情測報工作，在病蟲害發(fā)生初期有針對性地采取相應(yīng)的防治措施，爭取將病蟲危害造成的損失控制在最小程度。