專家最近指出，中國人鉀的攝入量明顯不足，鉀是維持人體生命的必需元素。我國膳食中鉀攝入量普遍偏低，膳食鈉/鉀比為3比1，因此與我國高血壓患病率居高不下可能有關(guān)。這是因?yàn)殁洉箘用}擴(kuò)張、降低外周血管阻力;促進(jìn)尿鈉排泄，誘導(dǎo)鈉利尿，減少體內(nèi)液量，降低心血管負(fù)擔(dān)，降低血壓，同時(shí)可能使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕。

　　需要注意的是高血壓者在服用排鉀利尿的降壓藥后，排尿增多，鉀隨之排出體外。補(bǔ)鉀的方式不外乎藥補(bǔ)和食補(bǔ)兩種，其中以食補(bǔ)較為安全。每天補(bǔ)鉀60毫摩爾，可使平均收縮壓降低4.4毫米汞柱，平均舒張壓降低2.4毫米汞柱;此外，補(bǔ)鉀對高血壓者和鈉攝入量高者的降血壓效果更為顯著。西方國家每日攝鉀量為3～4克，我國規(guī)定成人每日攝鉀量為2～3克。

　　高血壓患者的補(bǔ)鉀需要循序漸進(jìn)，不要急于求成，特別是千萬不能使用靜脈推注氯化鉀的方法進(jìn)行補(bǔ)鉀，以免引起生命危險(xiǎn)。在補(bǔ)鉀前最好首先檢查自己的腎臟功能和血鉀(正常血鉀濃度為3.5～5.3毫摩爾/升)，因腎功能不全時(shí)，其鉀的排出較慢，故應(yīng)慎用鉀鹽，急性腎功能障礙、休克時(shí)，尿量每小時(shí)少于50毫升和尿閉時(shí)則禁用鉀鹽，以免引起高血鉀。適當(dāng)調(diào)整食物中鉀的含量，使食物中鉀與鈉的比例至少保持在1.5比1的水平，為此，要多食用含鉀豐富的食物，以增加鉀的攝入量。如：綠葉菜菠菜、莧菜、油菜等含鉀較多;豆類中豌豆、毛豆以及土豆、甜薯，另外蘑菇、紫菜、海帶、木耳、香菇、花生等也富含鉀元素;水果中有蘋果、橘子、香蕉、西瓜等。