RIEDEL是世界上最負盛名的專業(yè)酒杯制造廠，公元1756年，RIEDEL家族在奧地利創(chuàng)立了他們的第一座工廠，距今已有250余年的歷史。每年，RIEDEL生產(chǎn)超過100萬只的人工吹制水晶杯和300萬只以上的機器吹制水晶杯，產(chǎn)品暢銷世界各地。可以這樣說，有葡萄酒愛好者的地方，就有RIEDEL酒杯。

每年生產(chǎn)100萬只的人工吹制水晶杯

要是認為RIEDEL家族只會制作水晶酒杯，那可就太不了解他們了。作為奧地利最古老的家族之一，RIEDEL家族從事奢侈玻璃制品行業(yè)已傳至第十代，而十一代的傳人也進入家族工業(yè)。RIEDEL家族的歷代傳人不止有從事玻璃制品貿(mào)易的專長，更有玻璃切割師，雕刻名家，化學(xué)家和機械工程師甚至律師等各種專業(yè)的人才。曾經(jīng)的RIEDEL家族產(chǎn)品并未局限于葡萄酒酒杯當中，窗格玻璃，裝飾燈部件及裝飾性玻璃器皿都曾行銷整個歐洲甚至印度南美。 RIEDEL家族在玻璃行業(yè)的貢獻似乎還有更多，改進玻璃的燒制技術(shù)及原料，創(chuàng)造多達600種不同的玻璃顏色，改進了監(jiān)視領(lǐng)空雷達使用的顯像管。

RIEDEL酒具能擁有眾多的葡萄酒愛好者擁躉，并不是由于它擁有化腐朽為神奇的力量，而是其擁有還神奇于真實的本領(lǐng)。RIEDEL家族的第九代傳人Claus RIEDEL是歷史上第一位發(fā)覺酒杯形狀對品味酒精飲料的重要影響性。他的研究工作深深影響也徹底改變了酒杯的風貌。30年前他在Orvieton所發(fā)布的杰作“Sommeliers”系列，是全球首創(chuàng)以葡萄酒特性為設(shè)計基礎(chǔ)的酒杯系列，同時在造型上的精美絕倫令多家博物館對RIEDEL的作品趨之若鶩，紛紛陳列展出；如紐約現(xiàn)代美術(shù)館至今仍將RIEDEL的作品列為永久館藏展示。

每一種葡萄都含有不同的果味和果酸。目前，白葡萄酒的主流品種包括Chardonnay(霞多麗)和Riesling(雷司令)。前者強勁，酒精含量高、果酸低、酒質(zhì)醇厚；薏絲琳產(chǎn)自氣候較為涼爽的地區(qū)，酒精含量低、果酸較高。選用RIEDEL為莎當妮特制的專用酒杯，可以充分體會她的風味。杯口的設(shè)計令酒汁入口時先流向舌頭中部，然后向四面散開，酒的各種成分產(chǎn)生和諧的感覺。而品嘗薏絲琳所用的杯形(Rheingau杯)，杯口微岔，酒液可以直接導(dǎo)向舌尖，即舌頭的甜味區(qū)，因此突出了果味，這使高酸度酒的酸味相對降低。

說到紅酒，Carbernet Sauvignon(赤霞珠)的果味重，酸度低，品嘗時最好用RIEDEL的Bordeaux(波爾多)型酒杯。它可以讓酒流向舌頭中部,然后向四面流散，令果味和果酸產(chǎn)生和諧的感覺。至于Pinot Noir(黑皮諾)由于具有相當高的酸度，應(yīng)該選用RIEDEL的Burgundy(勃根蒂)型酒杯，杯形像郁金香，這樣的杯口設(shè)計，可以令酒液先流過舌尖的甜味區(qū)，突出其果味，平衡了本來較高的酸度。酒杯雖然不會改變酒的本質(zhì)，但是通過合適杯形的引導(dǎo)，酒液可以流向舌頭上最適宜的味覺區(qū)，從而得到最高的味覺享受，這正是選用RIEDEL專用酒杯的明智之處。

RIEDEL酒具所有系列中最精致也是制作難度最大的莫過于“Sommeliers”系列手工水晶杯，每只杯子都由數(shù)個技師合作方可完成。五個技師為一組，“吹杯技師”和他的助手負責吹制杯體及杯莖上半部分， “高級制杯師”和他的兩個助手負責杯莖及杯底的制作。整個手工制杯過程，大師只需徒手和簡單的工具。長時間精益求精的訓(xùn)練，扎實的技術(shù)，過人的眼力，和諧的手眼配合是完成制杯工作的必要條件。操作流程平穩(wěn)而嫻熟，在熾熱的熔爐前觀看杯子的制作就像欣賞芭蕾舞劇一樣。每一步的動作都精確無誤，富有韻律。

Sommeliers -手工精制水晶高腳葡萄酒杯

Sommeliers－手工精制水晶高腳葡萄酒杯毋庸置疑是水晶杯最精致的一類。水晶制造工藝師們一直沿襲幾千年的制造工藝，自1973年以來，Sommeliers－手工精制水晶高腳葡萄酒杯代表了藝術(shù)與科技的結(jié)晶。正如其精美外觀一樣，Sommeliers－手工精制水晶高腳葡萄酒杯同樣具有出色的功效，每只酒杯都為展現(xiàn)特定葡萄品種的無限魅力而設(shè)計制造，同時這也是RIEDEL制造每種酒杯的基本理念。

Grape -機制精制水晶葡萄酒杯

Grape(酒神系列)采用其最新的機械吹杯工藝，與無縫接口工藝相結(jié)合，為其設(shè)計提供了獨特的元素，使杯底呈現(xiàn)凹痕，能夠反射光線并以新的角度為葡萄酒增添一抹生動的色彩。

Vinum-機制精制水晶葡萄酒杯

融合了Sommeliers－手工精制水晶高腳葡萄酒杯設(shè)計理念的精髓及機制的實用性，RIEDEL第十代傳人Georg Riedel設(shè)計的Vinum－機制精制水晶葡萄酒杯品質(zhì)卓越，效果出色，且價格易于接受。適合日常生活經(jīng)常性使用，Vinum－機制精制水晶葡萄酒杯對人們鑒賞葡萄酒將產(chǎn)生深遠的影響。

Wine-精制玻璃葡萄酒杯

有人認為對于布置精美的餐桌，普通的玻璃杯是極不美觀的，Wine－精制玻璃葡萄酒杯正是為他們而設(shè)計，它將裝飾精美，可折射出流光溢彩的高腳與最受歡迎的Vinum－機制精制水晶葡萄酒杯的杯體完美結(jié)合在一起，同時融合了RIEDEL的理念，使人們得到了與水晶杯同樣的效果，而價位更為低廉的玻璃酒杯。

“O”系列平底葡萄酒杯

Maximilian RIEDEL(第十一代傳人)推出了他設(shè)計的第一套酒杯。“O”型酒杯設(shè)計理念是基于RIEDELVinum系列的標準，不過這套新系列的酒杯既沒有杯腿也沒有底座。酒杯剛剛上市的時候被當作一個笑話，而事實證明這一顛覆傳統(tǒng)的作品不但不會影響品酒效果，而且更適合現(xiàn)代人的生活方式，對于那些熱衷優(yōu)雅、簡約設(shè)計酒杯的人，此系列酒杯無疑是成功力作。

除了針對不同葡萄酒設(shè)計的酒杯，RIEDEL家族也為不同的葡萄酒設(shè)計了適合他們的醒酒器。這些實用的藝術(shù)品，有專門為陳年老酒設(shè)計，形體纖細，接觸空氣少的醒酒器，也有身材圓潤，接觸空氣多，為活力新酒準備的醒酒器，還有為白葡萄酒設(shè)計，尺寸適合冰箱門飲料格，可以進行短暫降溫。最神奇的莫過于今年Maximilian的設(shè)計作品，具有反復(fù)醒酒功能的Eve醒酒器。

您不必是一個葡萄酒收藏家，釀酒師或品酒師，也能夠品出RIEDEL酒杯所創(chuàng)造的奇異效果，也不用專程跑去博物館才能一睹尊榮，如今國內(nèi)高檔餐廳酒店，或像連卡佛、崇光百貨、百盛這樣的大型商超都有RIEDEL酒具展示及出售。專業(yè)酒具就在你我身邊。