世界上最頂級的水晶玻璃酒杯廠-力多Riedel

水晶葡萄酒杯在品嘗紅酒的過程中扮演著舉足輕重的關(guān)鍵角色，唯有好的水晶葡萄酒杯才能充分的將酒的香氣與味道完整傳遞展現(xiàn)。

世界上最頂級的水晶玻璃酒杯廠-力多Riedel, 她位于歐洲中部的一個名字叫做盧福坦的小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)上有中世紀(jì)的古堡，也有極具創(chuàng)意的現(xiàn)代建筑，相映成趣，仿佛歷經(jīng)時空的穿越低訴著點點滴滴的過往。和力多葡萄酒杯的邂逅其實可以讓時光退回到半年前的一次品酒會上，席間因為驚訝于那一抹晶瑩中的優(yōu)雅與細(xì)致便向朋友討教此酒杯的來歷，得知它的身家來歷和背后的沉淀，也由此與它結(jié)下了這今天的緣份。

制作工藝流程

準(zhǔn)備原料

將所有原料按比例調(diào)和在一起：制作水晶葡萄酒杯的原料(玻璃成分：石英砂、白堊、蘇打和鉀) 以及氧化鉛。

爐火融合

在高溫下，玻璃成分原料和氧化鉛一起煮溶成為水晶玻璃。在超高溫下的液態(tài)水晶玻璃體，純手工的葡萄水晶酒杯的制作就從這里開始了。

吹制杯身

需要具有多年豐富經(jīng)驗的技師，才能把握吹制的火候，吹出無與倫比，獨一無二的酒杯。因此這也是在整個酒杯制作過程中最重要的環(huán)節(jié)。

制作杯梗

讓杯身與杯梗一體成型：杯身成形后制作杯梗，這同樣也需要耐心和靈敏快捷的雙手在工具上配合，要非常小心制作。

壓制杯座

經(jīng)過高溫液態(tài)原料，吹制杯身、制作杯梗，最后用特定的工具壓制杯座，一支手工水晶玻璃酒杯，就這樣制作完成了。

水晶酒杯極細(xì)微的波浪表面，讓酒的香氣更快速的綻放，進而增加它帶給認(rèn)得享受樂趣。

Riedel | 酒杯中的勞斯萊斯，把“品酒”做到了極致

“Life is too short to drink first class wine in the second class glass.' 一支上等的酒杯，能夠完美地呈現(xiàn)杯中酒的精髓，充分利用光線、空氣以及人們的味蕾，達(dá)到極致的享受。Riedel（醴鐸）生產(chǎn)的酒杯無疑是上品中的上品。醴，意為美酒；鐸，為一種古代樂器，搖擊發(fā)聲；美酒盛于杯中，觥籌交錯，發(fā)出如晨鐘般的聲響，這個中文名字將Riedel的功能與特性描繪得恰到好處。

在全球各國的婚禮、酒會、國宴等重要場合，你都可以看到Riedel酒杯和醒酒器的身影：奧巴馬訪華時，國宴上使用的酒杯是Riedel Vitis系列；中國首富馬云和世界首富比爾·蓋茨的飯局上使用的酒杯是Riedel Sommeliers Burgundy Grand Cru系列；黃曉明和Angelababy的世紀(jì)婚禮上使用的水晶香檳杯依舊是Riedel為他們定制的Sommeliers Black Ties系列。

從1756年至2018年，Riedel家族經(jīng)歷11代，已然成為世界最大、最專業(yè)、最具影響力的酒具品牌。每一位熱衷葡萄酒鑒賞的行家，家中必然有一支或是成套的Riedel酒杯。

美國時代周刊（Time Magazine）曾這樣評價他們：“Riedel家族的名字不曾出現(xiàn)在任何一款酒標(biāo)上，但在過去五十年，這個來自奧地利的水晶世家為愛酒人士提升品酒樂趣的成就與貢獻，可以說在釀酒界無人能及?！?/p>

這贊譽并不過分，畢竟Riedel家族品牌的兩位創(chuàng)始人有著“酒杯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者”和“現(xiàn)代功能性酒杯的發(fā)明者”兩個頭銜。

或許你不知道，如今蜚聲國際的施華洛世奇創(chuàng)始人——丹尼爾·施華洛世奇，曾經(jīng)是Riedel的學(xué)徒。當(dāng)Riedel企業(yè)因二戰(zhàn)而瀕臨破產(chǎn)時，施華洛世奇家族慷慨伸出援手，給予Riedel第八代繼承人Walter Riedel和他的兒子Claus Josef Riedel，450萬奧地利先令，幫助他們在奧地利庫夫施泰因（Kufstein）建立全新的工廠，拯救Riedel于危難之中。

Daniel Swarovski

歷史的車輪，碾壓出縱橫交錯的車轍，當(dāng)今世界最頂級的水晶首飾和最專業(yè)的水晶酒杯在泥濘的凹陷處相遇，又在雨過天晴后朝各自的方向延展出無盡的希冀。Riedel在第八代和第九代傳承人的手里浴火重生。

第八代繼承人：Walter Riedel

(1895-1974)

第九代繼承人：Claus Josef Riedel

(1925-2004)

現(xiàn)代功能性酒杯的發(fā)明者Claus Josef Riedel

在Riedel生產(chǎn)出革命性的簡約杯型之前，歐洲偏好雕花繁復(fù)，紋飾華貴的酒杯。當(dāng)葡萄酒倒入杯中時，你根本看不清酒本身的顏色。彼時，酒杯更像是一件精貴的裝飾品，它的首要職責(zé)是美觀，之后才是盛放酒水的容器。

Claus Josef Riedel不一樣，他是歷史上第一位發(fā)現(xiàn)酒杯的形狀及大小會影響酒的香氣、口感、均衡感與余韻的人。在他的創(chuàng)新下，舊時的彩色和切割玻璃制成的高腳杯變成了樸實無華的薄型吹制長酒杯。

纖薄的杯壁，毫無裝飾的輪廓，品酒師們能夠輕而易舉地觀賞到各類葡萄酒的曼妙色澤。為了更好地呈現(xiàn)各類葡萄酒的個性，傳遞其微妙而獨特的“信息”，Claus Josef Riedel苦心孤詣地研究著葡萄產(chǎn)地、葡萄種類以及酒杯之間的密切關(guān)系，以不同葡萄品種對應(yīng)不同酒杯形狀做出了很多專屬的研發(fā)。

Claus Josef Riedel對葡萄酒杯的要求近乎吹毛求疵?，F(xiàn)在的我們尚可接受喝紅酒有紅酒杯，喝香檳有香檳杯。但以酒的產(chǎn)區(qū)、原料品種、酒莊等級再一次進行區(qū)分，輔以不同形狀的酒杯，別說是在幾十年前，就算是現(xiàn)在，依然會有人覺得這是天方夜譚。Claus Josef Riedel窮盡畢生心血，將其付諸實現(xiàn)，提出了“形式依循功能”這一全新概念，徹底改變了整個世界酒杯的格局，Claus Josef Riedel也因此被稱為現(xiàn)代酒杯之父。

1961年，Riedel推出了如今我們常見的紅、白、起泡葡萄酒杯型；1973年，Riedel推出史上第一只功能性酒杯Sommeliers Burgundy Grand Cru。這是有史以來第一款基于葡萄酒特色的高腳杯系列，被視為當(dāng)代酒杯史上最重要的設(shè)計，被美國紐約現(xiàn)代藝術(shù)館收藏用以作為永久陳列品。

Claus Josef Riedel成就了其家族品牌在酒杯行業(yè)領(lǐng)域前無古人的榮耀，并將“Riedel”牢牢地烙進了每一位專業(yè)評酒家的心里。

全世界最具有影響力的酒評家羅伯特·派克先生曾說: “無論是從專業(yè)技術(shù)上的角度分析，或是以追求品位者的審美觀評判，Riedel的酒杯都是世界上頂級的杯子。以Riedel酒杯品酩佳釀時，酒所呈現(xiàn)的效果是無以倫比的，它們所成就的驚人差異是我用言語不足以形容的?！?/p>

永不過時的美酒飲具

Riedel目錄中的酒杯種類令人眼花繚亂，僅Sommeliers系列酒杯就已延展出40多種樣式。除了上文提到的對應(yīng)不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的紅、白酒杯及起泡酒杯外，還有針對不同種類的烈酒杯，諸如法國干邑V.S.O.P杯、法國干邑X.O.杯、意大利葛拉帕杯、單一純麥威士忌杯、頂級清酒大吟釀杯等。

若不是對著細(xì)節(jié)有著極致的把控，對味蕾有著無盡的想象和追求，這么一家制造酒杯的工廠或許早已“泯然眾人矣”。好在Riedel的繼承者們履行了他們的歷史使命，依舊在“制作專業(yè)的功能性酒杯”這條路上刻苦鉆研，頻出佳作。

Riedel認(rèn)為一個好的酒杯設(shè)計需要涵蓋三個方面：

1.杯壁的清澈度及厚度：針對品酒時的視覺效果;

2.杯子的大小及形狀：決定酒香的強度和復(fù)雜度;

3.杯口的形狀：決定了酒入口時與味蕾的第一接觸點，從而影響了對酒品(如果酸、丹寧、酸度及酒精度)的各種不同感覺。

每一支Riedel的杯子都按照這嚴(yán)苛的要求精心制作，而由專業(yè)大師手工制作的水晶酒杯更是極盡優(yōu)雅高貴。由于手工杯的杯壁更為粗糙，碰杯時會發(fā)出一種悠揚而有韻味的響聲，似古寺晨鐘。

Riedel每年生產(chǎn)6千萬支杯子，但只有25萬支是由匠人手工吹制。Riedel手工杯價格因此水漲船高，遠(yuǎn)超機制杯，卻依舊讓葡萄酒愛好者們趨之若鶩。（文/FAIRY帆芮）