美國(guó)西北大學(xué)的EMBA案例中收錄了一個(gè)中國(guó)品牌———諾奇,案例中說(shuō):諾奇堅(jiān)持“快時(shí)尚”和“低成本”,銷售以會(huì)員制為核心,門店95%的消費(fèi)來(lái)自會(huì)員,而且會(huì)員中有80%以上產(chǎn)生重復(fù)消費(fèi)。事實(shí)上,讓消費(fèi)者買與不買都上癮,給諾奇帶來(lái)的直接結(jié)果是門店平均每平方米的年銷售量超過(guò)1.2萬(wàn)元,平效之高足以令人羨慕。如果將其稱為“諾奇現(xiàn)象”,那么在中國(guó)“十二五”期間促轉(zhuǎn)型、擴(kuò)內(nèi)需的背景下,造成這種現(xiàn)象的品牌經(jīng)營(yíng)模式和理念創(chuàng)新無(wú)疑值得業(yè)界關(guān)注。讓我們借助西北大學(xué)的這一案例(引用部分以下簡(jiǎn)稱為案例內(nèi)容),解析現(xiàn)象背后的諾奇。
構(gòu)建中國(guó)特色SPA模式
案例內(nèi)容1:諾奇的創(chuàng)始人丁輝1997年在晉江的鎮(zhèn)上開(kāi)了第一家服裝店,和當(dāng)時(shí)其他服裝店一樣,出售不同的廠家生產(chǎn)的各種牌子和品類的服裝,店里的生意還不錯(cuò)。但是,他對(duì)此并不滿足,夢(mèng)想著有一天他的店能成為中國(guó)服裝零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。于是,他開(kāi)始學(xué)習(xí)ZARA的運(yùn)營(yíng)模式。ZARA品牌1975年建立于西班牙的La Coruna,其模式就是公司控制設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售渠道的各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)消費(fèi)者的服裝需求做出快速反應(yīng)。這一模式被稱作SPA模式,即“自有品牌服裝專業(yè)零售商”模式。丁輝馬上愛(ài)上了這種模式,并從中看到了無(wú)限商機(jī),因此他開(kāi)始打造他自己的SPA商店。他將SPA模式的精髓總結(jié)為“準(zhǔn)確、快速、低成本”。實(shí)現(xiàn)這一模式,則需要了解終端消費(fèi)者的需求,然后將產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和分銷融為一體。這種模式極大的縮短了一件服裝從設(shè)計(jì)生產(chǎn)到上架銷售所花費(fèi)的時(shí)間,并且因?yàn)楣究刂浦?yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),從而大大降低了各方面的成本,例如減少了庫(kù)存。
解析:SPA的全稱為Specialty Retailer of Private Label Apparel,對(duì)這種模式的核心最為簡(jiǎn)單的表述就是生產(chǎn)流通一體化。SPA模式發(fā)展至今已經(jīng)經(jīng)歷了三個(gè)階段,它最早由美國(guó)的GAP公司從快速消費(fèi)品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式中提煉出來(lái),并作為自己的經(jīng)營(yíng)理念加以發(fā)展,在1986年的公司年度報(bào)告中正式進(jìn)行了定義。第二階段出現(xiàn)了以UNIQLO為代表的日本化SPA模式,以低價(jià)位大眾化基本款和倉(cāng)儲(chǔ)式超市為特征。第三階段的SPA模式以西班牙ZARA和瑞典H&M為代表,更加強(qiáng)調(diào)對(duì)供應(yīng)鏈的整合,基于高效的生產(chǎn)能力,保障產(chǎn)品的快速更新,以“平價(jià)”加上“快時(shí)尚(fast fashion)”創(chuàng)造了服裝界的新奇跡。
20世紀(jì)90年代之后,快時(shí)尚的成功曾經(jīng)引起包括中國(guó)在內(nèi)的全世界服裝業(yè)的普遍關(guān)注,很多中國(guó)企業(yè)曾經(jīng)企圖變身為中國(guó)的ZARA,但是因?yàn)榉N種原因,最后僅僅是將快時(shí)尚變成了針對(duì)消費(fèi)者的口號(hào)。諾奇之所以能夠做到讓消費(fèi)者上癮,關(guān)鍵是將SPA模式作為平價(jià)快時(shí)尚的體系支撐,并進(jìn)行了中國(guó)特色的改造和發(fā)展。它顛覆了將產(chǎn)品附加值提升等同于高售價(jià)的傳統(tǒng)思維,緊扣SPA模式的終端導(dǎo)向特性,建設(shè)特色化的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)和會(huì)員制數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷系統(tǒng),并通過(guò)各種手段將設(shè)計(jì)、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)融為一個(gè)優(yōu)化的高效體系。
追求“快而準(zhǔn)”的信息化供應(yīng)鏈管理
案例內(nèi)容2:在確立了SPA發(fā)展模式后,諾奇開(kāi)始著手打造特色供應(yīng)鏈。以前丁輝只是銷售其他人的服裝品牌,現(xiàn)在他帶領(lǐng)他的諾奇團(tuán)隊(duì)需要關(guān)注從面輔料到成衣生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷、渠道管理、物流配送甚至售后服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈的各主要環(huán)節(jié)。在傳統(tǒng)銷售模式下,一件衣服到達(dá)終端消費(fèi)者手中需要經(jīng)過(guò)多個(gè)不同層級(jí)的經(jīng)銷商,從生產(chǎn)到物流,再到零售商,每個(gè)環(huán)節(jié)都要從中漁利,因此這件衣服最后到達(dá)消費(fèi)者手中的價(jià)格會(huì)幾倍于它的出廠價(jià)。諾奇則徹底打破了傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈形式,它控制了供應(yīng)鏈的各個(gè)主要環(huán)節(jié),這樣成本才能由諾奇自己決定。因此,盡管諾奇的服裝非常時(shí)尚,但是可以為消費(fèi)者提供一個(gè)相對(duì)較低的價(jià)格。生產(chǎn)部門把從各地供應(yīng)商所生產(chǎn)的產(chǎn)品送入公司物流倉(cāng)庫(kù),再根據(jù)全國(guó)各地各門店的不同需求統(tǒng)一配送。諾奇總部與各地門店建立了信息共享系統(tǒng),一旦出現(xiàn)熱賣款式,總部馬上跟進(jìn),從處理訂單到配貨發(fā)貨,全部流程一般控制在3周左右,這就是所謂的“快時(shí)尚”,也就是SPA模式的魅力所在。諾奇充分利用這一模式以期為它的消費(fèi)者謀取最大的利益,從而維持其忠實(shí)的客戶基礎(chǔ)。
解析:要平價(jià)就需要降低成本。在服裝產(chǎn)品極大豐富的非物質(zhì)社會(huì),單純降低產(chǎn)品本身的制作成本是有限的,而且容易損害產(chǎn)品的品質(zhì)和品位,從而最終傷害品牌的核心價(jià)值和品牌資產(chǎn),那就只能更加地依靠供應(yīng)鏈建設(shè)去降低產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的成本。要做到快時(shí)尚就需要有豐富的款式和快速的熱銷款跟進(jìn),這對(duì)于供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)采集和反應(yīng)速度提出了很高的要求。諾奇致力于“快而準(zhǔn)”的信息化供應(yīng)鏈建設(shè)和管理的成功經(jīng)驗(yàn)為業(yè)內(nèi)提供了有益的借鑒。
首先,SPA模式重視對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的控制、協(xié)調(diào)、監(jiān)督,指導(dǎo)各個(gè)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,但并不意味著服裝企業(yè)實(shí)際擁有各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)的人員及資產(chǎn)。作為服裝零售商,諾奇強(qiáng)調(diào)對(duì)于渠道的建設(shè),對(duì)所有的連鎖門店實(shí)行垂直控制;作為服裝自有品牌,諾奇注重商品的企劃、設(shè)計(jì)與零售渠道的控制,而其他附加值較低的生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行外包。通過(guò)革新供貨方法和供應(yīng)鏈流程,降低了流通成本,實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)。
第二,諾奇的供應(yīng)鏈?zhǔn)且越K端為導(dǎo)向,從下游指向上游的垂直化系統(tǒng)。公司將供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)放在一個(gè)利益共同體中,依托自主研發(fā)的IEAP鞋服供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)連接所有門店,整個(gè)鏈條通過(guò)信息管理系統(tǒng)做到了終端信息的實(shí)時(shí)共享,提高了整條供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力。如果一個(gè)會(huì)員在公司的連鎖門店買一件商品,這條信息會(huì)及時(shí)傳到公司的各個(gè)相關(guān)部門和供應(yīng)商,包括公司的企劃、設(shè)計(jì)、買手、銷售管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)人員和生產(chǎn)廠商、原材料供應(yīng)商都將同步獲得信息并作出迅速準(zhǔn)確的判斷和反應(yīng)。
第三,諾奇將產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也納入到供應(yīng)鏈之中并求得與銷售終端的呼應(yīng),也在很大程度上解決了生產(chǎn)的問(wèn)題。產(chǎn)品除部分基本款自主開(kāi)發(fā)外,大部分主要通過(guò)買手形式完成。然后,公司每個(gè)季節(jié)提前向ODM廠商發(fā)布產(chǎn)品企劃案,通過(guò)買手組織ODM廠商進(jìn)行打樣和生產(chǎn),這種方式不僅大大降低了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)費(fèi)用,而且確保公司每年僅男裝上市產(chǎn)品就可超出3000多款,與此同時(shí),也使得生產(chǎn)廠家的遴選得以順利進(jìn)行。如果在季中一旦出現(xiàn)熱賣的款式,公司可迅速反應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)單,或者追加開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)需求的款式,目前,諾奇季中追單的產(chǎn)品前導(dǎo)期平均為3周,最快只需10天。
最后,諾奇獨(dú)創(chuàng)了“銷售監(jiān)控部”,最大限度地提高了商品的優(yōu)化率并解決了服裝業(yè)視為頑疾的庫(kù)存問(wèn)題。該部門一方面根據(jù)銷售和庫(kù)存情況及時(shí)制定出應(yīng)季商品的補(bǔ)單計(jì)劃并安排生產(chǎn),在產(chǎn)品入庫(kù)后,根據(jù)門店的需求及時(shí)準(zhǔn)確地將貨品配送到各個(gè)門店。同時(shí),在該部門的指導(dǎo)下,各個(gè)門店通過(guò)內(nèi)部網(wǎng)上交易平臺(tái)進(jìn)行商品的快速而合理的調(diào)配和整合,以不斷優(yōu)化門店的商品并有效降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。目前,公司所有門店的平均庫(kù)存率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)的庫(kù)存水平。
開(kāi)創(chuàng)“精細(xì)化”會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷
案例內(nèi)容3:從2001年開(kāi)始,諾奇開(kāi)始實(shí)行門店會(huì)員制,即當(dāng)消費(fèi)者第一次在諾奇門店購(gòu)物時(shí),會(huì)被要求填寫顧客信息表,并登記成為諾奇會(huì)員,從而能在消費(fèi)時(shí)享受折扣優(yōu)惠。會(huì)員信息表包括顧客的生日(生日時(shí)享受折扣或派送生日禮物)、家庭背景、職業(yè)、教育背景、身高、體重、著裝的風(fēng)格和色彩的喜好等。諾奇還通過(guò)會(huì)員日常的消費(fèi)記錄來(lái)對(duì)其進(jìn)行消費(fèi)行為分析,如消費(fèi)習(xí)慣、商品風(fēng)格偏愛(ài)等。這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)非常獨(dú)特,諾奇是中國(guó)第一批真正將顧客數(shù)據(jù)庫(kù)運(yùn)用到生產(chǎn)和營(yíng)銷過(guò)程中的企業(yè)之一。首先,通過(guò)消費(fèi)者購(gòu)買行為數(shù)據(jù)庫(kù),諾奇可以預(yù)測(cè)哪些款式將會(huì)暢銷,哪些原料他們應(yīng)該預(yù)先準(zhǔn)備,甚至哪些款式配送到哪些門店,從而大量減少庫(kù)存。數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷對(duì)諾奇至關(guān)重要,一旦有滿足會(huì)員偏好的新產(chǎn)品上架,諾奇會(huì)通過(guò)手機(jī)短信、彩信或E-MAIL等手段通知會(huì)員,有意向的會(huì)員們會(huì)及時(shí)到門店購(gòu)買。
諾奇的會(huì)員人數(shù)也增長(zhǎng)得很快,到2010年歷史消費(fèi)會(huì)員數(shù)已突破50萬(wàn),95%的消費(fèi)來(lái)自會(huì)員,而重復(fù)消費(fèi)的占到80%以上,每位會(huì)員平均每年的消費(fèi)額在1000元左右。
解析:消費(fèi)品營(yíng)銷中的二八定律已經(jīng)成為一種常識(shí),會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷也不是什么新的概念,但是中國(guó)服裝界真正能做好的并不多。消費(fèi)者行為分析在國(guó)外服裝界已經(jīng)成為一種常態(tài),但是中國(guó)的服裝品牌基本上還處于經(jīng)驗(yàn)主義的初級(jí)階段而少有進(jìn)行理性的消費(fèi)行為分析的舉措。諾奇不僅將中國(guó)服裝業(yè)的會(huì)員制營(yíng)銷向前推進(jìn)了實(shí)質(zhì)性一大步,而且與SPA模式有機(jī)契合而有所創(chuàng)新,并取得了豐碩的成果。
任何一個(gè)服裝品牌在中國(guó)市場(chǎng)都會(huì)這樣的問(wèn)題,那就是中國(guó)市場(chǎng)盡管需求巨大,但是因?yàn)榈赜?、人群、氣候、消費(fèi)能力的差異形成了多元化的市場(chǎng)需求。對(duì)于諾奇來(lái)說(shuō),怎樣去滿足不同地域或門店的消費(fèi)人群的產(chǎn)品需求,是對(duì)于SPA模式實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確供應(yīng)的實(shí)質(zhì)性挑戰(zhàn)。諾奇為此建立了會(huì)員制,逐步完善CRM體系和會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)挖掘和分析,開(kāi)展會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷的探索。通過(guò)對(duì)于會(huì)員基礎(chǔ)資料的收集和消費(fèi)行為分析,準(zhǔn)確把握會(huì)員的商品需求,并以此為依據(jù)進(jìn)行商品企劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和供應(yīng),實(shí)現(xiàn)了以顧客需求為導(dǎo)向的商品供應(yīng)模式,降低了商品開(kāi)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),也徹底解決了各個(gè)門店因產(chǎn)品需求的差異化導(dǎo)致供應(yīng)不確定性所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。另外,公司通過(guò)郵件、短信、電話、公司網(wǎng)站等低成本的手段展開(kāi)對(duì)會(huì)員的精準(zhǔn)營(yíng)銷和品牌宣傳,最終將絕大多數(shù)會(huì)員變成忠誠(chéng)的消費(fèi)者。會(huì)員年均消費(fèi)次數(shù)在3次以上,真正讓會(huì)員買與不買都上癮。
一個(gè)服裝品牌選擇某種模式并不難,難在構(gòu)建一種體系優(yōu)化式的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。這就是為什么如今所謂SPA、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷、快時(shí)尚等在原理上已經(jīng)沒(méi)有太大秘密,但是成功者為數(shù)不多的主要原因。除了上述的三大亮點(diǎn)外,諾奇在選擇男裝細(xì)分市場(chǎng)、人員隊(duì)伍建設(shè)、強(qiáng)化品牌文化與企業(yè)文化建設(shè)、與東華大學(xué)合作建立東華·諾奇快速時(shí)尚研究中心、投身慈善事業(yè)等都進(jìn)行了很多實(shí)踐,追求體系優(yōu)化以建設(shè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在服裝業(yè),通過(guò)SPA模式的運(yùn)營(yíng)已經(jīng)誕生了多個(gè)國(guó)際服裝業(yè)巨頭。如今,哈佛大學(xué)在將ZARA品牌評(píng)定為歐洲最具研究?jī)r(jià)值的品牌之后,據(jù)悉正在收集整理諾奇的客戶管理和數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷的案例。諾奇的成功經(jīng)驗(yàn)在業(yè)內(nèi)樹立了一個(gè)SPA的觀照,而諾奇現(xiàn)象的成功背后,顯示的不僅是平價(jià)快時(shí)尚與SPA的體系力量,更體現(xiàn)出中國(guó)服裝界在21世紀(jì)從做大轉(zhuǎn)向做強(qiáng)的不懈努力。
作者簡(jiǎn)介
卞向陽(yáng) 博士、教授。著名時(shí)尚評(píng)論家、服裝品牌和服裝史學(xué)家、時(shí)尚產(chǎn)業(yè)和時(shí)尚文化專家。東華大學(xué)研究院時(shí)尚創(chuàng)意研究中心副主任、服裝學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)部主任、博導(dǎo),英國(guó)伯明翰藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院特邀博士研究生指導(dǎo)教授。哈佛大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。上海市發(fā)展時(shí)尚產(chǎn)業(yè)咨詢專家、中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)服裝協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員。主持多個(gè)國(guó)家和省部級(jí)研究項(xiàng)目。出版和發(fā)表《國(guó)際時(shí)尚品牌案例》、《國(guó)際時(shí)尚中心城市案例》、《國(guó)際服裝名牌備忘錄》、《時(shí)尚產(chǎn)業(yè)與城市文明》等多篇論著。策劃和組織有多個(gè)大型服裝專業(yè)活動(dòng)及國(guó)內(nèi)外著名服裝品牌的設(shè)計(jì)及營(yíng)銷企劃。多次擔(dān)任大型服裝設(shè)計(jì)及模特大賽的評(píng)委