一件精美瓷器的燒制成功，是個復(fù)雜的工藝過程。瓷是在陶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，而陶的發(fā)明主要是由于人們在生活實(shí)踐中逐步認(rèn)識了泥土、石料、水、火等物質(zhì)的某些特征，進(jìn)而學(xué)會了控制和利用這些物理或化學(xué)的特性，最終燒制成了瓷器。清乾隆時(shí)的督陶官唐英曾編成一部《陶治圖說》，將瓷器的燒成工藝按制瓷順序概括為二十幅圖畫，并配有解圖文字。這是中國古代文獻(xiàn)中第一部較為完整地記錄景德鎮(zhèn)制瓷工藝的專門著作，其主要內(nèi)容被許多研究論述陶瓷的專家學(xué)者所引用，曾有研究機(jī)構(gòu)組織專門人員，根據(jù)古代文獻(xiàn)記述結(jié)合調(diào)查部分仍沿用古老原始方法制瓷的小作坊工藝流程，將瓷器燒成工藝歸結(jié)為如下幾個主要程序：
　?。ㄒ唬┎杉墒赏粒捍善鞫际且源墒痛赏粒ǜ邘X土）為基本原料燒制而成的。先人們最初是在生活中發(fā)現(xiàn)經(jīng)火燒過的泥土?xí)兊檬謭?jiān)硬，并在千百次實(shí)踐后發(fā)明了陶，在燒制陶器原料選擇中發(fā)現(xiàn)了瓷石瓷土并燒制成了瓷，瓷石瓷土具有燒成瓷器所必需的礦物成分和特性。
　?。ǘ┓鬯槟ゼ?xì)瓷石瓷土：將采集到的瓷石瓷土利用專門工具進(jìn)行粉碎磨細(xì)。例如在古代用巨碾或巨石錘在石臼內(nèi)把原料舂細(xì)。
　?。ㄈ┨障闯蔚砑?xì)瓷粉：把加工成極細(xì)碎的石土瓷料倒入或方或圓的陶洗池內(nèi)進(jìn)行陶洗。具體作法是依山就勢，利用斜坡，從高而下建三、四個池子（多至五、六個），將細(xì)碎瓷料倒入池子化成泥漿，水漿經(jīng)不同池子順勢流向低池子中，粗大的瓷料先沉淀，最細(xì)的瓷料沉淀在最低的池子內(nèi)，蒸發(fā)水分后成泥塊狀，也就是制瓷坯泥。多次揉和后即可用來制作瓷坯了。
　　（四）制作瓷坯：將坯泥放在制坯工具上，一般是轉(zhuǎn)輪，也有?？虻?，由已熟能生巧的工匠們妙手做成各種器物晾干。當(dāng)然制作的方式方法也是一個由低級到高級的演進(jìn)過程，如由先古時(shí)期的泥土涂抹，泥條盤（圈）筑到利用慢輪進(jìn)而快輪旋制，如果是大件器，則需分上下兩截分別拉坯，然后用胎漿或胎泥連接成整器。
　?。ㄎ澹┭b飾繪畫：坯胎成型后，匠師們據(jù)不同時(shí)代不同地域不同人物的審美需要進(jìn)行裝飾繪紋，方法多種多樣，如刻、劃、印、繪畫、雕塑等?？虅澕y飾需在坯胎將干未干時(shí)用竹刀等特殊工具進(jìn)行，印花或雕塑需在坯泥較濕時(shí)進(jìn)行制作，而繪畫則是在胎體涼干后進(jìn)行，根據(jù)不同需要采用不同的原料繪制，如釉下青花用鈷料，釉里紅用銅料，五彩、粉彩等釉上彩則是用不同彩料在燒成的瓷器素面上再行繪畫，然后經(jīng)低溫反復(fù)燒而成。
　?。┚鶆蛏嫌裕簩⒀b飾完畢的坯胎上釉。在不同時(shí)期所用的釉料不同，上釉的方法也不同。例如拓（涂）釉法，用筆或刷子蘸釉漿后涂于素胎之上；吹釉法，用管筒據(jù)需要，一端蒙細(xì)紗，蘸釉漿后吹于胎體之上，多次反復(fù)至均勻乃成；浸釉法，一般用于胎體外部施釉時(shí)，手持器坯浸入釉漿中輕輕上下拉動或左右轉(zhuǎn)動，借坯體的吸水性讓釉著附在胎壞上；蕩釉法，把釉漿注入器坯內(nèi)，上下左右旋蕩胎體，使釉漿均勻附上器坯內(nèi)壁，壺瓶、罐類容器常用此法；此外還可將坯體放在旋輪上施釉，利用旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力使釉漿散甩到器坯內(nèi)壁上，故稱之為輪釉法。
　　（七）入窯燒成：將裝飾繪畫好的器坯上釉之后裝入匣缽就可入窯燒制。一件完美的瓷器燒制成功與窯的形狀，裝瓷匣缽入窯后的擺放位置、燒成溫度的高低、窯內(nèi)火焰燃燒的化學(xué)變量等都有極大關(guān)系。不同時(shí)期，不同瓷質(zhì)的瓷器燒成溫度是有差異的，其平均燒成溫度在1100℃-1300℃之間。因此，必須將瓷坯按窯內(nèi)前后左右、上中下的不同溫度位置碼放，才能燒成各具特色的瓷器。
　　總之，了解瓷器的燒成工藝流程，可以有助于我們領(lǐng)悟“點(diǎn)石成金”、“化泥為寶”的精美瓷器，是怎樣的一種不平凡，需成百上千的能工巧匠付出多少智慧與艱辛的勞動才能得到，從而更加珍之、愛之。