相機(jī)讓兒子摔出毛病了，照出來(lái)的照片有的很模糊，本來(lái)攝影技術(shù)就不高明，這下更壞了。

    本來(lái)做了8個(gè)面包，出鍋時(shí)忍不住被我干掉了一個(gè)，老公一再告誡我睡覺(jué)前不要吃東西，影響身體，可我就是抗拒不了面包的香味，看來(lái)不久的將來(lái)我就變成面包了。

制作過(guò)程：

原料:
高粉210克；低粉56克；細(xì)砂糖42克；鹽1/2匙；干酵母6克；雞蛋30克；奶粉20克；黃油25克；牛奶85毫升；中種面團(tuán)一塊；椰蓉餡適量。

椰蓉餡做法：椰蓉30克+黃油10克+細(xì)砂糖10克，捏成球狀

步驟:
1.后油法，將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，開(kāi)始一次發(fā)酵；
2.一次發(fā)酵后，分割成8份，滾圓，松弛10分鐘；
3.取出一個(gè)面團(tuán)，排氣；
4.放上椰蓉餡，收口，壓扁后用搟面杖搟成橢圓形；
5.把面團(tuán)對(duì)折，在對(duì)折處切4刀；
6.展開(kāi)面團(tuán)，擰著個(gè)的卷起來(lái)，將卷好的面團(tuán)打個(gè)單結(jié)；

7.烤盤(pán)刷油，將面團(tuán)放入烤盤(pán)中，開(kāi)始二次發(fā)酵；
8.二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上蛋液，撒上熟芝麻；
9.烤箱165°預(yù)熱，17分鐘。

     中種面團(tuán)做法：高粉440克，酵母粉6克，水260克，手揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍大，即手戳一下，小洞不彈起來(lái)就好了。分成6份，一塊做面包用，剩下的用保鮮袋裝好凍在冰箱里，下次用提前拿出來(lái)室溫解凍即可。